Küüslaugu, oliiviõli, tšilliõli ja tüümiani kombinatsioon annab hämmastava puljongi küpsetatud krevettidele ja koorikuleivale! See on kiire, lõbus ja sõltuvust tekitav roog, mis sobib ideaalselt peoks või nädala ööks!
Seotud lugu. Martha Stewart kasutab poest ostetud abimehi selle 20-minutilise krevettide segamiseks
Pere stiilis serveeritud tapas on parim viis selle krevetitoidu kirjeldamiseks, mis sobib ideaalselt meelelahutuseks! Serveeri seda oma pajaroogis suure lusikaga kühveldamiseks ja kindlasti peab kõrval olema palju koorikut leiba! Vaata, kuidas see kaob!
Küpsetatud krevetid küüslaugu ja tšilliõliga
Koostis:
- 2 kilo suuri krevette, kooritud ja deveined
- Sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 3/4 tassi ekstra neitsioliiviõli
- 4 küüslauguküünt, 2 purustatud, 2 väga õhukeselt viilutatud
- 2 supilusikatäit punase tšilli õli
- 1-2 supilusikatäit värskeid tüümianilehti (lisaks paar oksa kaunistamiseks)
Juhised:
- Kuumuta ahi 500 kraadini F.
- Asetage 1/4 tassi oliiviõli väikesele pannile. Lisa väga õhukeselt viilutatud küüslauk. Lülitage kuumus keskmisele tasemele ja küpseta küüslaugu viilusid, kuni need hakkavad siblima ja kergelt pruunistuma, umbes 3-4 minutit. (Olge ettevaatlik, et mitte üle küpsetada.) Eemaldage õlilt kiiresti lusikaga küüslaugulaastud ja asetage need paberrätikule kuivama. Kõrvale panema.
- Asetage krevetid madalate äärtega ahjuvormi. Puista peale veidi soola, pipart ja purustatud toorest küüslauku. Sega ringi.
- Lisage ülejäänud 1/2 tassi oliiviõli ja värsket tüümiani, segage uuesti.
- Küpseta ahjus, kuni krevetid muutuvad roosaks ja on küpsed, umbes 6 kuni 7 minutit, olenevalt krevettide suurusest.
- Võta ahjust ja nirista peale punast tšilliõli (enam -vähem sõltuvalt sellest, kui vürtsikas maitseb). Kaunista värskete tüümianivedrude ja röstitud küüslaugulaastudega.
- Serveeri koos koorega leivaga ja soovi korral lisa veel oliiviõli.
Veel krevettide retsepte
Krevettide ceviche tostadase retsept
Krevetid scampi
Maisitangud krevettidega
