Sõprade või kaaslasega joomine või vähene joomine on lõbus ja lõõgastav viis nädala lõpetamiseks. Vahel ei tule aga vaimukas libeerumine kõne allagi. Alkoholi mitte tarbimiseks on palju põhjuseid, näiteks rasedus, isiklikud eelistused või tervis. Kuid teie teetotaling ei pea teid avama jääkarbi veel ühe liitri koola jaoks-nautimiseks on liiga palju lõbusaid, eksootilisi ja seksikaid alkoholivabu alternatiive! Lugege alustavat kursust mocktailide valmistamiseks, mis on nii head, et te ei jäta alkoholi vahele.
Kas see stsenaarium kõlab tuttavalt? Olete sõpradega peol või baaris, muusika mängib, taustal naer. Teie ümber olevad patroonid rüüpavad seksikalt kokteile suhkrurõngastest martiniklaasidest, segades pidulikult oma trendikaid segajooke, samal ajal kui teised haaravad graatsiliselt õhukestest klaasist šampanjaflöötidest ja naudivad nina kõditavat mullitust. Ja seal sa oledki, määratud autojuht, kes imeb oma kõrre kaudu oma mitmekümnendat mahajoodud jääteed või kannab asjatundlikult peale kantud huuleläike kindlalt eba-seksikale soodapurgile.
Mida peaks tegema janune alkoholivaba tüdruk? Pöörduge loomulikult mocktaili poole.
Miks võivad mocktailid rokida (ja seda teha)
Olgem ausad: vanad standardid-sooda, juureõlu ja lubjakeermega vesi-on igavad ja sobivad paremini alla 20-aastastele. Teisest küljest pakuvad kokteilid, mida nimetatakse ka alkoholivabadeks jookideks, põnevamaks alternatiiviks vanadele neitsi usaldusväärsetele ja võivad pakkuda nutikatele jookidele palju maitsvaid eeliseid:
1. Vähem kaloreid
Alkohoolsed joogid, eriti suhkrurikkad segajoogid või puuviljad, külmutatud joogid, võivad teie igapäevasele toidule lisada palju kaloreid (ja kui olete tõesti joobes, viige halva otsustusvõime tõttu liigsöömisele), lisades pika aja jooksul üleliigsed kilod jooksma.
Keskmine segajook, mis on valmistatud ühe untsi rummi, viina või viski ning mahla või koolaga, sisaldab rohkem kui 200 kalorit. Kord kahe või kolmega õhtu jooksul ja peate jooksurajal lisatunni jooksma, et see ära põletada!
Kokteilid, eriti need, mis on maitsestatud vaid tilgakese mahla ja klubisoodapõhjaga (sh meie Neitsi Cosmo, retsept allpool), võib vähendada kalorite arvu vaid 50 kalorini, pakkudes samal ajal palju maitse.
Kuid pidage meeles, et mitte kõik kokteilid on madala kalorsusega. Kaaluge kõike, mis sisaldab rohkem kui kahte untsi mahla ja lisatud suhkrut rangetele dieedipidajatele, eriti kui järgite madala süsivesikusisaldusega plaani.
2. Odavam
Liköör, vein ja kanged alkohoolsed joogid on kallid, kusjuures tipptasemel jookide hind on kallites baarides ja restoranides lausa 20 dollarit. Kokteilid lõikavad välja kõige kallima koostisosa - märjukese - olenemata sellest, kas valmistate neid nullist või tellite välja. See tähendab, et saate selle joomise ajal rüübata rahuldavat jooki ja vooderdada taskud ekstra rohelisega.
3. Suurem toitainete sisaldus
Värskete ja/või orgaaniliste mahladega valmistatud kokteilid, nagu granaatõun, apelsin, mangostan, goji või acai kiidelda palju antioksüdante ja C -vitamiini ning ükski maisisiirup, mida leidub koolas või siirupijoogis segistid.
Kui kasutate lauasuhkru või lihtsa siirupi asemel stevialehtede ekstrakti või agaavinektarit, saate ka jooke magustada, pakkudes kehale stabiilsemaid dieedisõbralikke magusaineid. Viska peotäis viilutatud puuvilju ja kahekordistad oma tervislikku naudingut.
4. Igaüks saab neid nautida
Rasedad, spetsiifilisi ravimeid kasutavad või krooniliste haigustega inimesed, määratud autojuhid, lapsed ja isegi kõige pühendunumad keelustajad saavad kõik nautida mocktaile, muutes teie järgmise peo või õhtusöögi erakordselt ahvatlevaks joojatele ja teetoolidele ühtemoodi.
Teie külaliste nimekirjas olevatele lõbutsejatele hinnatakse siiralt vaid ühte või kahte ebatraditsioonilist ja alkoholivaba võimalust- eriti kui need on piisavalt maitsvad, nii et teie külalised, kes joovad, loobuvad õllest, näiteks ühe klaasi alkoholivaba joogi eest sangria.
Meeldejäävate kokteilide tegemine
Edukas ja meeldejääv kokteil koosneb kolmest komponendist: karged maitsed, värvipritsmed mahl, dekoratiivsed õled või toonitud klaasid) ja pidulik lisand, et tõsta jook keskmiselt tasemele eriline.
Klubi sooda:Enamik kokteile on valmistatud mahla ja klubisooda kombinatsioonist, mis annab kindla maitsepõhja ja piisavalt mullilist kihisevat. joomine tundub pidulik (klaas mahla on vaid klaas mahla - mullid löövad asjad püsti ja panevad kõva sooda fännid sekundiks serveerimine).
Mahl:Värskelt pressitud mahlad on ideaalsed, kuid mitte alati mugavad-poemahla kasutamisel eelistage esmaklassilisi või mahetooteid. Eriti head valikud on Ceres või Looza kaubamärgi mahlad, kus on lai valik eksootilisi maitseid ja liigne suhkur.
Lisandid:Lisandid võivad muuta ka mocktaili edu või ebaedu. Proovige klaasi ääristada värvilise suhkru või soolaga (saadaval alkoholipoodides, mõnede toidupoodide küpsetuskäigus ja Internetis), kaunistades spiraalsete osadega apelsini-, sidruni- või laimikoore või külmutades puuvilju, näiteks mustikaid või granaatõunaseemneid jääs. Ja ärge unustage, isegi üks maraschino kirss või puuviljatükk võib lisada pidulikku hõngu.
Minge lihtsalt magusale:Seal on üks lõks, mida paljud algajad joogitootjad ja imitajad teevad kokteilidega - liiga magusaks läheb. Liiga palju suhkrut, mida leidub mahlas või lisatakse tahtlikult joogile, võib eristada keerukat, õhtusöögieelne jook ja siirupine segadus nagu ülimagus, lastesõbralik Shirley tempel (segage grenadiini ja ingveri ale ning lisage kirsid). Segamisel kasutage jookide magusaid komponente alati lihtsalt - vajadusel saate pärast seda rohkem lisada. Raske käega suhkruvigale saab vastu panna, lahjendades jooki klubisoodaga või vett ja/või lisades rohkem hapet (sidruni- või laimimahl), mis aitab kõik ebavajalik ära hoida magusus.
Tellimiseks sega:Kui ei serveerita ühiskondlikke esemeid, mis maitsevad kauem, kui nad istuvad, nagu näiteks Virgin Sangria või puuviljaga täidetud limonaadi kõrged kannud, maitsevad kokteilid paremini, kui neid segatakse ja tellitakse. Üksikute jookide segamine võimaldab teil jooki oma maitse järgi kohandada ja hoiab ära maitsete segamise või mullide kadumise. Proovige oma kätt järgmistel mocktailidel ja kohandage need oma maitse järgi.
Kokteilide retseptid
Sädelev Virgin Cosmo
Teenib 1
Koostis:
Jää
2 untsi jõhvikamahla
1 unts värsket laimimahla
5 untsi klubisoodat või seltzerit
Kaunistuseks laimiviilud
Suhkur glasuuriks (valikuline)
Juhised:
Valage jää loksutisse või kõrgesse klaasi. Lisa jõhvikamahl, värske laimimahl ja klubisooda. Ühendamiseks raputage. Lase lubjakiil üle jahtunud martiniklaasi välisserva. Vala suhkur väikesele taldrikule või tasasele pinnale. Kasta klaasi äär suhkruga, kuni see on kaetud õhukese äärisega. Kurna ettevaatlikult jahtunud martiniklaasi. Kaunista laimiga.
Faux-ito
Teenib 1
Koostis:
Jää
6 kuni 10 värsket piparmündilehte, loputatud ja kuivatatud
2 untsi värsket laimimahla
1 tl tuhksuhkrut
4 untsi klubisoodat
Kaunistuseks laimiviilud
Juhised:
Sega kiviklaasis mündilehti, laimimahla ja suhkrut, kuni suhkur on lahustunud ja piparmünt lõhnab. Lisa jää. Vala sisse klubisoodat. Kaunista laimiga.
Pohmellivaba granaatõun-õun Rossini
Teenib 1
Koostis:
1 unts jahutatud POMwonderful või muud granaatõunamahla
5 untsi jahutatud vahuveini õunasiidrit
Kaunistuseks sidrunikeer
Juhised:
Vala õunasiider šampanja flöödisse. Vala õrnalt granaatõunamahl lusika tagaküljele siidri pinnale. Mahl peaks üleval jääma, liikudes alla, et ülejäänud jook aeglaselt värvida. Kaunista sidruniga.
Neitsi valge Sangria
Teenib 3 kuni 4
Koostis:
3 tassi Cerese "Valley saladusi" mahla või valge viinamarjamahla
1 pudel vahuveini õunasiidrit
2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
1 õun, kuubikuteks
1 tass värsket või konserveeritud ananassitükki, mahlad nõrutatud
1 apelsin, õhukeselt viilutatud
2 tilka vaniljeekstrakti
Jää
Lisandiks puuviljad kaunistuseks
Juhised:
Kombineerige suures kannus või mulgustamisnõus mahl, tükeldatud puuviljad ja vaniljeekstrakt. Katke ja laske vähemalt 2 tundi jahtuda. Eemaldage külmkapist. Lisa vahuveini siider.
Serveeri kaunistuseks veiniklaasides või šampanjaflöötides rohke jää ja puuviljadega.
Ananassi-kirglik limonaad
Teenib 3 kuni 4
Koostis:
4 tassi Ceresi või muu kaubamärgi kannatuslille mahla
4 tassi poest või omatehtud limonaadi
2 supilusikatäit värsket laimimahla
3 tassi värsket või konserveeritud ananassitükki
1 pint värskeid maasikaid, loputatud, kooritud ja üleöö külmutatud
Kaunistuseks sidruniviilud
Juhised:
Suures kannus või kausis ühendage ananass ja kannatuslille mahl. Katke ja laske vähemalt 2 tundi jahtuda. Eemaldage külmkapist. Lisage maasikad ja limonaad. Serveeri jää kohal sidruniviiludega.
Rohkem maitsvaid jookide retsepte
Näpunäiteid allkirjakokteilide valmistamiseks
Jiggelo: leidlikud želatiinipildid loomingulistele imetajatele
Video: kofeiini kokteilid
