Varjatud viisid jääkide taaskasutamiseks - SheKnows

Sageli, ülejäägid suurest söögikorrast jääge kasutamata ja väärtustamata - kuid tegelikult saate need muuta lõbusateks ja maitsvateks toitudeks. Trikk on lasta oma perel arvata, et olete loonud täiesti uue eine. Siin on mõned varjatud viisid, kuidas jäägid maitsvateks toitudeks muuta.

Seotud lugu. Martha Stewart jagas geniaalset viisi lõhejäägi kasutamiseks ja seda on nii lihtne valmistada

Türgi või kanakroketid kastmega

Teenib 4-6

Kroketid on ideaalne viis tumeda kalkuniliha ja kanaliha ärakasutamiseks, kuigi kindlasti saate kasutada ka valget liha.

Koostis:

• 2 tassi jäänud kalkunit või kana
• 8 untsi hapukoort
• Sool ja must pipar
• 1 tl iga rosmariini, peterselli ja hakitud sibulat
• 1 purk külmkapiküpsiseid või pakitud saiatainas (või teie enda valmistatud pirukatainas)
• Jääk või ostetud kaste

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F.
2. Sega hapukoor, ürdid ja sibul; puista peale soola ja pipart.
3. Lisa järelejäänud kalkuniliha või kanaliha ja sega korralikult läbi.
4. Avage küpsisemahuti ja asetage küpsiste alumised pooled pritsitud või kergelt õlitatud küpsiseplaadile. Vormi igast biskviitpõhjast veidi ümar süvend.
5. Kalla kühvel lihasegu alumisele biskviidile. Aseta biskviit üle lihasegu ja põhja, pigistades küljed tihedalt kokku. Korrake, kuni olete kõik küpsised ja liha segu ära kasutanud. Torka kahvliga pealsed, et küpsetamise ajal aur välja tuleks.
6. Küpseta 30 minutit või kuni kergelt pruunistunud.
7. Kuumuta kaste ja kalla serveerimiseks valmis kroketitele. Selle retseptiga sobib hästi ka Cheddari juustukaste.

Kodused potipirukad

Teeb 4-6 potipirukat

Potipirukad on suurepärane võimalus igat liiki liha ja köögiviljade jääkide taaskasutamiseks.

Koostis:

• 2 tassi veiseprae, seapraad, kalkun või kana
• 2 tassi järelejäänud kastet
• 1 tass köögiviljajääke või 1 purk köögivilju
• 1 kuni 2 purki külmkapiküpsiseid või pakke saiatainast (või teie enda valmistatud pirukatainast)

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F.
2. Sega liha, kaste ja köögiviljad.
3. Vooderda õhukese tainakihiga üksikud pott-pirukavormid või ahjusõbralikud kausid; biskviittaigna tasandamiseks kasutage taignarulli, et see sobiks.
4. Vala lihasegu kaussidesse.
5. Tasandage tainas nii, et see sobiks iga kausi ülaosaga, seejärel pigistage otsad kokku nagu piruka puhul. Torka kahvliga pealsed, et küpsetamise ajal aur välja tuleks.
6. Küpseta 30 minutit või kuni kergelt pruunistunud.

Tšillitaskud

Siin on lihtne viis tšillijääkide kasutamiseks, muutes selle lõbusaks näputäis-õhtusöögiks.

Koostis:

• 1 purk külmkapiküpsiseid
• Ülejäänud tšilli
• 1 tass hakitud cheddari juustu

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 kraadi F.
2. Eraldage küpsised ülemisse ja alumisse ossa; tasandage põhjad küpsiseplaadile.
3. Lusikatäis tšillit igale biskviidile ja puista peale juustu.
4. Kata tšilli teise biskviidipoolikuga ja pigista servad tihedalt kokku.
5. Küpseta 12 kuni 18 minutit või kuni kergelt pruunistunud.

Lihtne veisehautis

Kasutage pühapäevaõhtuse veiseliha praadijääke, et valmistada see lihtne hautis oma aeglases pliidis või pliidil.

Koostis:

• 2 tassi röstitud veiseliha
• 2 tassi veiselihakaste või 2–3 purki veiselihakastet
• 1 tass köögiviljajääke
• 2 kartulit, tükeldatud väikesteks tükkideks
• Küpsised, leib või valge riis

Juhised:

1. Kombineerige veiseliha, kaste, köögiviljad ja hakitud kartulid üheks suureks kastruliks või aeglaseks pliidiks. Kui see on kastrulis, lase see keema tõusta ja hauta madalal kuumusel 3–4 tundi. Aeglases pliidis keetke madalal või keskmisel kuumusel 6–8 tundi.
2. Serveeri küpsiste, leivaviilude või valge riisi peale.

Veel retsepti ideid

Pearoogi retseptid, milles kasutatakse nelja koostisosa
5 Värske võtab leivad ja määrded
4 Viimase hetke suupisted täna õhtusöögiks