Tervislik toitumine on ülim paradoks: see on teie kehale suurepärane ja teie pangakonto jaoks kohutav.
Kui ma hiljuti liitusin „puhta söömise elava kultusega” - või pigem siis, kui seadsin prioriteediks süüa värskelt, mitte töödeldud kujul -, märkasin kahte asja: mu kaal langes ja toiduarve tõusis.
Ootasin ja isegi lootsin varianti nr 1. Arvasin, et puhas söömine on õige tee, kui tahan energiat parandada, paar kilo alla võtta ja võib -olla igavesti elada. Ma lihtsalt ei mõelnud sellele, et au naturel söömine läheks mulle maksma - täites üle poole minu toidupoest käru salatite, friikartulite, mahlade ja kääritatud köögiviljade toodanguga, lisades vähemalt 100 dollarit kassasse.
Siis ma teadsin, et ma ei saa pimesi toidupoesse minna, mitte siis, kui tahan oma ülivinget tervislikku eluviisi säilitada. Hakkasin tegema mõningaid uuringuid, et välja selgitada, kuidas saada oma raha eest kõige toitevam. Konsulteerisin juhiste saamiseks mõne eksperdiga ja leidsin järgmist: need on odavad
supertoidud mahub minimaalsesse toidupoe eelarvesse, et pakkuda teile terve nädala jooksul tervislikke toite.1. Brokkoli
Pilt: Pixabay
Kui otsite mõnda muud head vabandust oma brokoli söömata jätmiseks, ei aita see brokkoli kui supertoidukampaania teid natuke. Brokkoli võib olla kõigi vihatum köögivili, kuid see on ka „glükorafaniini kuningas, antioksüdant, mis toetab teie keha ainulaadset võõrutusraja,” selgitab Tori Holthaus, RDN. Jah! Toitumine. Holthaus soovitab: „Brokoli pealt raha säästmiseks leidke see külmutatud vahekäigust ja hoidke sügavkülmas, et see kunagi halvaks ei läheks. Lisatud boonus? Külmutatud toidud korjatakse sageli enne külmutamist küpsuse tipul, lukustades seeläbi nende toitained. ”
Neile, kes lihtsalt ei saa ega saa kunagi brokoli rongi pardale, on ukse nr 2 taga midagi. Holthaus soovitab selle segada oma lemmik uue supertoiduga BroccoLeaf, lehega, mis kasvab koos brokoli taimega. Ta ütleb SheKnowsile: „Ainult üks portsjon sisaldab täiskasvanu päevast C -vitamiini annust ja sama palju kaltsiumi kui klaas piima. Hinnad on poes erinevad, kuid olen selle leidnud 1 dollari eest - päris palju! ”
2. Kikerherned
Pilt: Pixabay
Kikerherned teevad supertoiduvaliku mitte ainult rikkaliku toitaineprofiili tõttu, vaid ka seetõttu, et nad on kuuvalgus kui maitsev suplus, mida kõik tahavad süüa. Amy Gorin, toitumisspetsialist ja kaalujälgijate kaasabiblogija, läheb nii kaugele, et nimetab kikerherneid kaalulangetamiseks supertoiduks. Ta selgitab, "Hummus on valmistatud kikerhernestest, mis on suurepärane kiudainete allikas - aitab luua tervislikku seedesüsteemi ja hoida end täis. rahuldatud. Nad pakuvad ka valku, mis täidab teid. ”
Loomulikult tervikliku toitumisspetsialistina ja The New York Times raamatu enimmüüdud autor Terve päeva energiatoitumine Juri Elkaim juhib tähelepanu sellele, et kikerherneid saab endiselt nautida vanal heal viisil ja saada samu hüvesid tervisele. Elkaim toetab odavaid kaunvilju (sealhulgas kikerherneid) madala rasvasisaldusega ja kiudainerikka taimse toidu ja valguallikana, mis võib kaitsta südamehaiguste eest.
Veel: 28 maitsvat kikerherne retsepti, mis pole hummus
3. Kurk
Pilt: Pixabay
Nimetagem kurki supertoidumaailma tumedaks hobuseks. See on alati toodete sektsioonis, lihtsalt rippudes ringi ja oodates värske salati korjamist-nagu kaheksanda klassi tüdruk tantsul. See on olnud kogu aeg nina all, kuid vean kihla, et te ei teadnud, et see madala kalorsusega odav köögivili on tõesti seda hea sulle. Kurk teenib oma supertoidu tiitli kõrge fosforisisalduse tõttu, mille dr Leslie Renee Townsend, Jeffersoni hambakliinikute piirkondlik hambaravi direktor, nimetab „kaltsiumi jaoks hädavajalikuks imendumine. ”
Dr Townsend soovitab: „Krõmpsutage kurke salatites või proovige viilusid üleöö marineerida lihtsas vinegrettis, mis on valmistatud punase veini äädika, ürtide ja küüslauguga.”
4. Kreeka jogurt
Pilt: Pixabay
Inimesena, kes on mu puhta söömise nii kaugele viinud, et me abikaasaga nüüd keefiri käärime, on mul kõhus probiootikumid. Gastroenteroloog ja Tula nahahooldussarja kaasasutaja dr Roshini Raj nõustub, soovitades taskukohast kreeka jogurtit selle maitsva maitse ja rikkaliku sõbralike bakterite allika tõttu.
Hei, see on arsti korraldus: „Kreeka jogurt aitab teil säilitada seedimist soodustavate soolestiku mikroobide tervisliku tasakaalu. Lisaks soolestiku heaolule on probiootikumidel ka muid tervist edendavaid eeliseid: need aitavad tugevdada immuunsüsteemi, aitavad toota vitamiinid, sealhulgas vitamiinid K, B12, B5 ja biotiin, ning aitavad vältida põletikuvastaste molekulide sattumist vereringesse, ”selgitab dr. Raj.
Veel: Uuring näitab, et Vahemere dieet võitleb loomulikult depressiooni vastu
5. Leherohelised
Pilt: Pixabay
Kui olete hamstrirattaga kinni, ostes hipsteri supermarketitest naeruväärselt kalleid supertoite (Whole Foods, ma vaatan teid), on aeg hullumeelsus peatada. Dr Townsend ütleb, et on levinud eksiarvamus, et tervislik toit peab olema kallis. Mõningaid odavaimaid ja toitevamaid supertoite võib leida kohaliku toidupoe puu- ja köögiviljaosakonnast.
On aeg nõustuda, et teie kaks uut parimat sõpra peaksid olema spinat ja lehtkapsas. Spinati puhul soovitab dr Townsend: „Proovige selle klassikalise rohelisega loovust luua-visake see pasta- ja riisiroogadesse, praadige ja isegi suppidesse. See köögivili pakub suurepärast rauaallikat, mis soodustab keele ja lihaste tervist koos märkimisväärse annusega pool tosinat muud olulised vitamiinid. " Kalehe kohta lisab dr Townsend: „See leheroheline sisaldab tohutul hulgal imenduvat kaltsiumi, mis sobib suurepäraselt tervete hammaste ja luud. Proovige lehtkapsast visata rohelistesse salatitesse või praadida natuke pancetta ja küüslauguga. ”
Veel:Spinatist ja lehtkapsast sai just parim vananemisvastane tervisehäkk
6. Kaerahelbed
Pilt: Pixabay
OK, see on lihtne. Tõenäoliselt varitseb teid praegu köögikappide tagaosas kaerahelbed. See kuum hommikusöök ei jää mitte ainult teie ribide külge ja on suurepärane lipiidide ja vitamiinide allikas ja mineraalaineid, kuid selle hind on šokeerivalt madal 13 senti portsjoni kohta, vastavalt Holthausi andmetele hinnangud.
„Kaerahelbed on supertoit, mis on ülimalt soodne! Raha säästmiseks ostke oma kaerahelbed suurtest kanistritest või pakenditest eraldi pakendite asemel. Kaer sisaldab kiudaineid, mis aitavad teil end kauem täisväärtuslikuna tunda, aitavad kaasa paremale seedimisele ja hoiavad ka teie südame tervena, ”ütleb Holthaus.
7. Hooajalised puuviljad
Pilt: Pixabay
See supertoidu häkkimine on nii geniaalne, ma mõtlen, miks ma ise sellele ei mõelnud. Nagu olete ilmselt juba märganud, on supermarketis eksponeeritud hooajalised tooted odavad, odavad ja odavad. Asutaja Billy Polson DIAKADI, Bay Area eliidi personaaltreeningu rajatis, selgitab, et puuviljad ei ole mitte ainult hooajal odavamad, vaid ka teile paremad, kui ostate neid oma tippajal.
Polson ütleb: „Hooajalised puuviljad on tavaliselt müügil, nii et saate raha eest hea paugu. Kui ostate seda, mis on hooajal, ostate toitu, mis on pakkumise tipus. Põllumajandustootjatel ja jaotusettevõtetel maksab vähem saagikoristus ja teie toidupoodi jõudmine. See võib tunduda terve mõistusena, kuid see on üks neist asjadest, mida paljud meist poes käies ignoreerivad. Ja see on lisaboonus, et hooajal toiduainete söömine on teie kehale suurepärane. ”
8. Teff
Pilt: marekuliasz/iStock/Getty Images Plus
Liigu üle, kinoa, teff on puus, uus tera klotsil. Kuigi ma polnud teffist varem kuulnud, oli Lori Kenyon Farley, sertifitseeritud toitumiskonsultant ja asutaja Projekti mahl, tuletas mulle meelde, et enamik "uusi" supertoite, nagu me neid teame, pole peaaegu üldse uued. "[Need] on tegelikult esemed, mis on olnud mujal maailmas sajandeid või kauem, tervisliku toitumise osana või tervendajate poolt, kui oli vaja konkreetseid toitaineid."
Farley peab teffi rikkaliku raua- ja magneesiumisisalduse tõttu teie toidupoodide nimekirja lisamiseks iidseks täheks. Sageli odavam kui trendikas kinoa, juhtub ka, et teff on loomulikult gluteenivaba. Farley ütleb: "Sarnaselt kinoale on see suurepärane taimse valgu allikas ja sisaldab kaheksat asendamatut aminohapet, mida keha vajab kasvamiseks ja parandamiseks."
