Kuulsuste kokad ja ettevõtjad Kass Cora ja Carla Hall võttis BlogiHer17 peamine etapp, et arutada karjääri, isiklikke võidukäike ja tagasilööke ning nõuandeid alustavatele ettevõtjatele - ja vestluse käivitamiseks ei saaks olla sobivamat duot. Cora oli esimene naine, kes sai nimeks Iron Chef American ja on oma karjääri jooksul avanud 18 restorani. Hall tõusis Top Chef'i võistlejana esile ja on sellest ajast peale kirjutanud kaks raamatut ning saanud ABC saate The Chew kaasjuhiks. Enne veel viis asja, mida me nende kahe kohta Blogher17 -s õppisime.
Nad on uhked oma lõunapoolsete juurte üle
Hall sündis ja kasvas üles Nashville'is ning Cora kasvas üles Jacksonis, preili. Kuigi Cora armastab lõunamaad, teadis ta, et peab otsitavate võimaluste leidmiseks lahkuma. "Ma kasvasin üles kahe vanemaga, kes olid kaunilt liberaalsed ja haritud ning soovisid, et ma näeksin maailma," ütles Cora. "See viis mind teele, et läksin kõigepealt ülikooli ja omandasin kraadi ning seejärel jõudsin kulinaarsesse maailma ja maandusin Prantsusmaale."
Neid inspireerivad pidevalt emadelt saadud nõuanded
"Mu vanaema ja ema ütlesid mulle:" Sinu ülesanne on olla õnnelik, mitte olla rikas, "ütles Hall," nii et ma olin otsin seda rõõmu pidevalt. ” Cora emal oli talle ka mõni ühine (kuid siiski mõistlik) nõuanne tütar. "Minu ema ütles, et ärge kunagi sõltuge mehest," ütles Cora. "See oli tagasi enne, kui ta teadis, et olen gei! Nii et ma sõltun ainult endast. "
Hallil oli enne kokaks saamist kaks täiesti erinevat karjääri
"Ma olin raamatupidaja ja tänan last Jeesust, et ma seda enam ei tee," ütles Hall. Ta avastas oma toiduvalmistamise kire veel teisel alal - Pariisis modellinduses.
Haavatavusega leppimise õppimine on aidanud neil kasvada
"Minu suurim hirm oli hirm edu ees," ütles Hall. "Ma kartsin edu, sest ma kartsin ebaõnnestumist." Kui ta sellest üle sai, suutis ta seda teha võtta vastu tagasilööke (näiteks kui ta pidi eelmisel aastal restorani sulgema) ja vaadata neid kui õppimist kogemusi. Cora leidis, et soovib ühel hetkel lahkuda tele- ja kulinaariavaldkonnast, osaliselt tänu tema lahutusega seotud avalikule kontrollile. "On raskeid aegu, kuid just need ajad teevad teid," ütles ta.
Vaatamata edule seisavad nad jätkuvalt silmitsi seksismiga
"Kui teete õhtusööki koos kõigi meestega, tahavad nad teile alati magustoitu anda," jagas Cora, märkides, et on endiselt eeldus, et naiskokad oskavad ainult küpsetada. "Ma ütlen:" Ma ei tee magustoitu - ma teen eelroogi. "See on minu filosoofia, ma teen alati eelroa. Daniel Boulud saab magustoidu teha. ”
Hall meenutas, et kohtus skeptiliselt, kui ta otsustas lõpetada juuste värvimise. "Miks on nii, et naised näevad hallide juustega" vanad "välja ja mehed" eristuvad "?" Küsis ta. Meesprodutsent The Chew'is kahtles, kas ta suudab oma hallid juuksed omaks võtta. Kaks aastat hiljem tõestab ta endiselt, et ta eksib.
