Sõprade veetmine fondüüõhtuks on ideaalne võimalus koos aega veeta ja nautida lihtsat ja lõbusat sööki. Tüüpiline fondüüpidu koosneb juustufondüüst, lihafondüüst ja magustoidu fondüüst koos erinevate toiduainetega kastmiseks. Kogu toidu saate ise valmistada või paluda igal sõbral mitmekesisuse jaoks pott fondüü kaasa võtta. Proovige neid maitsvaid retsepte oma järgmiste sõprade fondüüõhtuks.
Lihtne kolme juustuga fondüü
Serveerimise suurus 24
Serveeri juustufondüü koos erinevate maitsvate kastmetega, sealhulgas leivatükid, toored köögiviljad (nagu porgand, seller, brokkoli ja lillkapsas) ning blanšeeritud või röstitud köögiviljad (nt kartuliviilud, bataat, pastinaak ja punane kell) paprika).
Koostis:
- 1 tass valget veini
- 1 supilusikatäis jahu
- 1 supilusikatäis võid
- 7 untsi teravat Cheddari juustu, riivitud
- 7 untsi Gruyère juustu, riivitud
- 7 untsi Emmentaleri juust, riivitud
Juhised:
- Lase väikeses kastrulis vein keema. Kõrvale panema.
- Sulata keskmisel potil või keskmisel kuumusel. Lisa jahu ja keeda 5 minutit pidevalt segades.
- Sega vein aeglaselt jahu hulka. Veenduge, et segu oleks ühtlane. Lisa aeglaselt kõik kolm riivjuustu ja sega kuni sulamiseni. Vala segu fondüü potti ja hoia madalal leegil soojas.
Šveitsi juustu fondüü
Serveerimise suurus 20
Koostis:
- 2 tassi valget veini
- 1 supilusikatäis sidrunimahla
- 1 kilo Šveitsi juustu, riivitud
- 3 supilusikatäit jahu
- 1/2 tl jahvatatud pipart
- 1/2 tl muskaatpähklit
- 2 tomatit, kooritud ja tükeldatud
- 1 küüslauguküüs, pooleks lõigatud
Juhised:
- Kuumuta potis madalal kuumusel vein ja sidrunimahl. Ärge keetke.
- Sega eraldi kausis kokku riivitud Šveitsi juust ja jahu.
- Lisage aeglaselt juustu ja jahu segu kastrulis olevale veini ja sidruni segule, üks peotäis korraga. Segage, kuni see on täielikult sulanud.
- Pärast juustu sulamist lisage jahvatatud pipar ja muskaatpähkel. Sega põhjalikult.
- Hõõruge lõigatud küüslauku fondüüpoti siseküljele ja visake see siis minema.
- Vala kuumutatud juustusegu fondüüpotti. Asetage tomatid juustusegu peale. Nüüd olete valmis fondüü serveerimiseks.
Liha õlis fondüü
Õlifondüü on tavaliselt mõeldud väikeste lihatükkide küpsetamiseks, kuid võite ka köögivilju sellesse kasta. Valikus on erinevaid õlisid. Tüüpilised fondüüõli tüübid on järgmised:
- Taimeõli
- Maapähkliõli
- Viinamarjaseemneõli
- Rapsiõli
- Oliiviõli
- Selitatud või
Õli valmistamine: Enne fondüü potti ülekandmist on kergem õli pliidil kastrulis kuumutada. Õli tuleb kuumutada temperatuurini 350 kraadi F. Täitke pott ainult pool kuni kaks kolmandikku, et see ei valguks üle. Asetage fondüüpott hõlpsasti ligipääsetavale kohale, kuid seda ei saa ümber lükata.
Liha valmistamiseks: Valige mitmesugust liha, sealhulgas lahja veiseliha, kana, mereandide või eelküpsetatud lihapallid. Lõika liha väikesteks tükkideks ja aseta salmonellaohu vältimiseks eraldi kaussidesse või salatilehtedega vaagnale. Hoidke liha alati külmas, kuni olete selle kasutamiseks valmis. Serveeri liha erinevate kastmetega, näiteks mee-sinepi, teriyaki, magushapu või mee-ingverikastmega.
Dekadentne šokolaadifondüü
Serveerimise suurus 12
Rikkalik šokolaadifondüü on ideaalne magustoit, mida serveerida iga peo, eriti fondüü koosviibimise lõpus. Saate seda serveerida erinevate kastmetega, nagu maasikad, kirsid, viilutatud banaanid, naelkoogi tükid või inglitoidukook, vahukommid, kringlid, muretainas või biscotti.
Koostis:
- 1-1/2 tassi tugevat vahukoort-(jätke 1/4 tassi kõrvale, kui hiljem vaja läheb)
- 8 mõrkjat šokolaaditahvlit, igaüks 3-1/2 untsi, tükeldatud
- 4 supilusikatäit Amaretto likööri, valikuline
Juhised:
- Kuumutage 1-1/4 tassi koort raskes kastrulis, kuni see keeb madalal kuumusel.
- Tõsta pann tulelt ja lisa šokolaad. Lase šokolaadil sulada, seejärel sega vispliga, kuni segu on ühtlane.
- Lisage Amaretto liköör.
- Vala šokolaadisegu fondüü potti ja hoia madalal kuumusel soojas. Kui šokolaad muutub paksuks, valage veidi lisakreemi ja vahustage soovitud konsistentsiga.
Vaata: Kuidas teha šokolaadifondüü
Magustoit ei pea alati tulema viiluna või ruudukujulisena - segage oma menüü suupärase šokolaadifondüüga, millesse teie külalised sukelduvad.
Veel ideid tüdrukuteõhtuks
7 näpunäidet madala rasvasisaldusega fondüü valmistamiseks
Näpunäiteid tüdrukuteõhtu planeerimiseks ja sellest kinni pidamiseks
Taasühendus oma sõbrannadega
