Oleme kõik käinud erakordselt lõbusatel, põnevatel õhtusöökidel, aga ka mitte nii lõbusatel, igavatel pidudel, kus kuulete nööpnõela kukkumist mitme ebamugava vaikuse ajal. Iga eduka sündmuse kavandamise saladus seisneb õigete inimeste kokkuviimises ja üksteisega rahulikus olekus.
Lugege näpunäiteid selle kohta, kuidas oma järgmisel õhtusöögil edu saavutada.
Kutsuge tasuta segu
Külaliste mitmekesisus loob põneva dünaamika ja võimaluse huvitavaks õhtusöögiks. Näiteks kui kutsute sõpru, kellel kõigil on sarnased elukutsed, kaldub vestlus loomulikult karjääriga seotud ühiste teemade poole. Kui aga kutsute kaheksa külalist, kelle karjäär on seotud valdkondadega, liigub vestlus loomulikult teemadeni, mis võimaldavad kõigil üksteist tundma õppida.
Kuigi eklektiliste sõprade koondamine võib kaasa tuua ergutava vestluse, ei taha te, et keegi tunneks end vestlusest ebamugavalt või solvununa. Näiteks kui kutsute oma mehe jahipidureisilt tulnud sõbra ja vegan PETA aktivistist sõbra joogatundist samale õhtusöögile, võib see põhjustada tuliseid loomaõiguste vaidlusi.
Looge intiimne keskkond
Õhtusöögi vestlus on parim, kui istekohad on piisavalt lähedal, et kõik külalised saaksid üksteist hõlpsalt kuulda ilma üle laua karjumata. Püüdke istutada külalised võimalikult lähedale (lubage mõistlik küünarnukk.) Pehmendage valgustust, et jäljendada lemmikrestorani valgustust. Kui teil pole hämardit, kaaluge lampide väljalülitamist väiksema võimsusega, kuna pehme valgus on teile ja teie külalistele meelitavam.
Korraldage istekohad
Ärge lubage külalistel end istuda. See on teie õhtusöök, nii et kasutage kohakaarte ja korraldage istekohad, et luua soovitud dünaamika. Suurepärane viis asjade segamiseks on paaride lahutamine (nad on üksteisega juba piisavalt, eks?) Teine strateegia on istutada iga inimene ühele poole, kellega nad on juba kohtunud, ja võõra poole teine pool. See hõlpsasti ühendab kõik sõbrad, uued ja vanad.
Menüü planeerimine
Serveerige kindlasti vähemalt kolm käiku (eelroad, eelroog ja magustoit). Planeerige menüü nii, et kõik ettevalmistused saaksid enne külaliste saabumist lõpule viidud (välja arvatud jupid ahjus soojenemine jne) Veenduge, et teil oleks erinevaid jooke, nii alkoholivabu kui ka alkohoolseid käsi. Jätke kursuste ja vestluskokteilide vahel piisavalt aega. Õhtusöök ei tohiks üldse kiirustada; külalised peaksid olema valmis maitsvate jookide, fantastilise toidu ja kaasahaarava vestluse õhtuks.
