Niisiis, kas kavatsete jõuludeks küpsetada veiseliha? Peaaegu kõik lihasööjad elavad ja surevad selle eest, et nad on oma hambaid torusse kuumalt, värskelt ja mahlaselt lõiganud. Aga kas on võimalik, et järgmisel päeval on röst tegelikult parem?
Veel: Muutke õhtusöögi jäägid lõunaks, mida sööte hea meelega
Nende kahe retsepti järgi otsustades on. Kui teil on õnne, et teil jääb sel pühapäeval pärast praadi küpsetamist mõni ekstra parem ribi hooajal, muutke see üheks (või mõlemaks) neist maitsvatest roogadest ja lisage muidu tavalisele lihasööjale nõu.
Prime ribi Caesari salati retsept
Teenib 1-2
Koostis:
- 5 lehte rooma salatit, hakitud
- 2 väikest viilu (või üks suur viil) katke ribi jäänused, lõigake ribadeks ja soojendage uuesti
- 16 krutoni
- Parmesani juust maitse järgi
- Caesari salatikaste maitse järgi (retsepti järgi)
- Sool ja pipar maitse järgi
Veel: Taevase rostbiifi kunsti valdamine ei pea olema keeruline
Juhised:
- Viska suures kausis salat, juust, kaste, sool ja pipar.
- Asetage salat ühele suurele taldrikule (ühe toidukorra jaoks) või kahele väikesele taldrikule (kõrvalsalatina kahele).
- Peal asetage esmakordselt ribi (ja soovi korral täiendavat parmesani juustu).
Caesari kastme retsept
Koostis:
- 2 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu
- 1 anšoovisefilee
- 1 munakollane
- 2-3 supilusikatäit sidrunimahla
- 1 tl sidrunikoort
- 2 supilusikatäit kvaliteetset ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 küüslauguküünt
Juhised:
- Sega segistis (või kasutades kausis emersioonmikserit) pasta saamiseks sega munakollane, küüslauk ja anšoovis.
- Lisage kõik muud koostisosad, välja arvatud oliiviõli, ja segage paar sekundit.
- Aeglaselt lisa oliiviõli, kuni segisti on madalal, kuni kaste on segunenud ja kreemjas (õhema kastme jaoks lisa ekstra oliiviõli).
- Hoidke kastmejääke külmkapis kuni kolm päeva.
Veel: Grillitud kana retsept, mis paneb sind isu järele jääma - jah, sa tahad
Zesty prime ribi võileiva retsept
Koostis:
- 1 viil järelejäänud peamist ribi, viilutatud ribadeks ja kuumutatakse uuesti
- 2 viilu ciabatta või muud rustikaalset leiba
- 1 leht Rooma salat (või rukola julgemate jaoks)
- 3 viilu roma tomatit
- 1 viil keskmist cheddari juustu (valikuline)
- 1–2 supilusikatäit kreemjat mädarõikakastet (järgitav retsept)
Juhised:
- Asetage juust (soovi korral), ribi, salat ja tomat ühele saiaviilule.
- Vala peale kreemjas mädarõikakaste ja aseta peale teine viil.
- Lõika kaheks viiluks ja serveeri.
Kreemja mädarõikakastme retsept
Koostis:
- 1/3 tassi kvaliteetset majoneesi (mitte salatikaste)
- 1/3 supilusikatäit valget äädikat
- 1-1/4 tl suhkrut
- 2 tl valmistatud mädarõika
Juhised:
- Lahustage väikeses kausis äädikas suhkur ja sool.
- Lisage segistisse majonees, mädarõigas ja seejärel äädika lahus ning segage keskmisel tasemel umbes 10 või 15 sekundit, kuni see on ühtlane ja kreemjas.
- Jahutage suletud anumas vähemalt kaks tundi.
- Hoidke jääke kuni kaks nädalat.
Enne minekut kontrollige meie slaidiseanss allpool.
Algselt avaldatud aprillis 2012. Värskendatud detsembris 2016.
