Mis teeb täiusliku õuna? Tavaliselt on see äärmiselt karge, magusa maitsega, kergelt happega ja sileda läikiva nahaga, mis on täiuslik. Võib -olla mõtlete „duh, kallis õunad sobib selle arvega ideaalselt! ” kuid linnas on uus õun, mis võib lihtsalt võtta Honeycrispi krooni. See on Kosmiline karge õun, esimene uus õun, mis aretati Washingtoni osariigis, ja me oleme juba selle üle sörkimas.
On küll #RIIGIÕUNAPÄEV ajal #RiiklikAppleKuu 🍎🤯
Esitame teile väljakutse õppida midagi uut õunad täna! Kõigi asjade jaoks #kosmiline krõbe sellel meeliülendaval korral külastage https://t.co/G54qrqGHiR.#mõeldavad võimalused#õunad#suupisteid#küpsetamine#meelelahutuslikpic.twitter.com/SnmkKwuIuS
- Cosmic Crisp® Apple (@thecosmiccrisp) 21. oktoober 2019
Washingtoni osariigi ülikooli aednikel aretamiseks kulus 20 aastat Kosmilised krõbedad õunad, mis on Honeycrisp ja Enterprise õunte ristand. Ütlematagi selge, et Washingtoni õunakasvatajad on uutest õuntest väga elevil.
Cosmic Crisp õuntel on sügavpunane toon, mille pinnal on tähetaoliste valgete punktide “kosmiline” tolm. Cosmic Crisp loodi spetsiaalselt koristamiseks samaaegselt alati pettumust valmistava Red Delicious õunaga, mida paljud põllumehed on otsinud asendada, eriti kuna tarbijad on kaotanud armastuse selle maheda vastu tõugu.
Veel üks asi, mida Cosmic Crisp õunte puhul armastada, on see, et nad reisivad hästi. Neil on nii kõrge suhkru- kui ka happesisaldus, mis tähendab, et need on maitseküllased isegi pärast pikka saatmist erinevalt Red Delicious, Fuji ja Gala õuntest, mis võivad maitsta ühe noodi ja tasase kauplustes.
Kõrge happesisaldus tähendab ka seda, et nad on pärast lõikamist vähem vastuvõtlikud pruunistumisele kui teie tavaline Red Delicious.
Ainus pettumus, mida näeme, on see, et Cosmic Crisp ei ole tegelikult sügisõunad. Neid saadetakse kauplustesse alles 1. detsembril, mis tähendab, et sel sügisel vajate oma karamellõunte, õunakoogi ja õunte jaoks erinevaid sorte.
Aga mis on parem vabandus oma tavapärase puhkuse küpsetamise rutiini raputamiseks? Vaheta piparmündiküpsised ja piparkoogid õunakoogi ja Cosmic Crispiga valmistatud õunakookide vastu. õunad eriliseks maiuspalaks tänavu detsembris - see ei pruugi olla traditsiooniline, kuid teie maitsepungad tänavad teid kindlasti sina!
