See on aasta lõpp ja pidustused on alanud, kuid on öid, mis nõuavad tavalist õhtusööki kodus. Need üle-Ameerika söögimuutmised ja tervislikud retseptid aitavad teil pidudehooajal-või mis tahes muul aastaajal-sirgeks jääda.
Kui Halloween on kalendris ringi liikunud, tundub, et ülejäänud aasta pole midagi muud kui koosviibimised, kus on palju maiustusi ja raskeid õhtusööke. Kuid ärge pange oma tervislikke toitumisharjumusi ootele enne uut aastat! Proovige neid klassikalisi üle-Ameerika roogasid, mis on valmistatud teile meeldivate toitude tervislikumate retseptidena.
Krõbe ahjus praetud kana
See kana retsept on endiselt lakk-sõrmede-hea, kuid see on veelgi parem, kuna see on küpsetatud, mitte praetud. Lisatud maitseained annavad sellele veidi vürtsi ja riivsai annab krõmpsu!
Teenindab 4 inimest
Koostis:
- 2 suurt muna, pekstud
- 2 tassi panko riivsaia
- 1/2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tl sellerisoola
- 1/2 tl küüslaugu soola
- 1/2 tl Cayenne'i pipart
- 4 suurt nahata kondita kanareid, kergelt purustatud
- 1/2 tassi oliiviõli
Juhised:
- Kuumuta ahi 450 kraadini F ja aseta ahjuplaat ahju alumisse kolmandikku.
- Pane jahu, sellerisool, küüslaugusool ja cayenne madalasse kaussi ning sega ühtlaseks.
- Asetage munad ja panko riivsai kahte eraldi madalasse kaussi.
- Kata kanakintsud kergelt jahuseguga ja kasta seejärel lahtiklopitud muna hulka. Süvendage kana riivsaias, surudes alla, et need hästi kinni jääksid.
- Määri küpsetusplaat veidi õliga ja kasta siis paneeritud reied õlisse, kattes mõlemalt poolt hästi. Asetage kana küpsetusplaadile ja küpsetage 30 minutit, keerates üks kord pärast 15 -minutilist küpsetamist. Serveeri kohe.
Tervislik küpsetatud prantsuse röstsai
Mis ei meeldi klassikalises prantsuse röstsaia hommikusöögis? Siin on mõned asjad: praadimisel lisandunud rasv ja kalorid ning magusad lisandid niristasid sageli valmistoote peale. See küpsetatud prantsuse röstsaia retsept on suurepärane, kuna see lõikab välja õli, mida tavaliselt kasutatakse praadimiseks. See ja asjaolu, et see on maitsev, annab tervitatava hommikusöögi!
Teenindab 4 inimest
Koostis:
- Mittenakkuv toiduvalmistamispihusti
- 1 veidi lahtiklopitud muna
- 1 veidi lahtiklopitud munavalge
- 3/4 tassi rasvavaba piima
- 1 tl vanilli
- 1/8 tl jahvatatud kaneeli
- 8 (1-tollist) viilu kindla tekstuuriga prantsuse leiba
- Tuhksuhkur (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 450 kraadi F ja pihusta küpsetusplaat mittenakkuva toiduvalmistamispihustiga.
- Lisage madalasse kaussi muna, munavalge, piim, vanilje ja kaneel ning segage kahvliga kloppides kokku.
- Asetage leivaviilud munasegusse ja leotage iga viilu kohta 1–1/2 minutit kummalgi küljel ning asetage seejärel ettevalmistatud küpsetusplaadile.
- Asetage küpsetusplaat ahju ja küpseta kuus minutit või kuni leivaviilud muutuvad kuldpruuniks. Pöörake viilud ümber ja küpsetage veel seitse minutit.
- Puista prantsuse röstsai tuhksuhkruga ja serveeri kohe vahtrasiirupi või meega ning võiga.
Ahjus küpsetatud friikartulid
Lemmik teie burgerite kõrvale on friikartulid, mis pakuvad rahvale meeldivat lisandit. Loobuge praetud portsjonist ja küpsetage need hoopis! Proovige midagi ebatavalisemat, tehes friikartulite kõrvale ketšupi asemel omatehtud soolast dippi: röstitud punase pipra ürdi kastmine.
Teenindab 4-6 inimest
Koostis:
- 5 keskmist küpsetatud kartulit
- Rapsiõli kartulite peale tilgutamiseks
- Sool maitsestamiseks
- Valikulised maitseained: paprika, must pipar
Juhised:
- Kuumuta ahi 450 kraadini F.
- Koorige kartulid ja lõigake need soovitud paksuseks. Leota neid 10 minutit külmas vees ja seejärel kuivata.
- Asetage kartulid küpsetusplaadile, piserdage neid rapsiõliga ja puistake üle soolaga. Kui kasutate teisi maitseaineid, piserdage kohe.
- Küpseta neid umbes 10 minutit, keerates kartuleid paar korda küpsemise ajal ümber, kuni need on kuldsed ja krõbedad.
Taimsed makaronid ja juust
Sellest klassikalisest roogist ei lõigata mitte ainult palju rasva, vaid lisatakse rikkalikult köögivilju. See on suurepärane uudis, kui soovite nende täidislike ja toitainerikkate köögiviljade rasvasisaldust vähendada. Klassikaline headus ilma süümepiinadeta!
Teenindab 4 inimest
Koostis:
- 3/4 naela makarone
- 1 tass keedetud sparglit, kuubikuteks lõigatud
- 2 tassi spinatit, praetud
- 1 tass tomatit, tükeldatud
- 1/4 tassi sibulat, kuubikuteks lõigatud
- 1 supilusikatäis võid
- 1/4 tassi universaalset jahu
- 2 tassi kooritud piima
- 1-1/2 tassi hakitud madala rasvasisaldusega cheddari juustu
- 3/4 tassi mascarpone juustu
Juhised:
- Keeda makaronid soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele.
- Sulata potis või, lisa jahu ja sega üks minut. Lisage järk -järgult piim ja segage madalal kuumusel viis minutit.
- Tõsta pliidilt ja sega hulka Cheddari ja mascarpone juustud.
- Nõruta pasta ja lisa juustukastmele. Lisa spargel, spinat, sibul ja tomatid. Sega kuni segunemiseni.
- Viige 9 x 5-tollisele küpsetusnõule ja küpsetage temperatuuril 350 ° F kuni mullide tekkimiseni.
Valge tšilli
Lahja kalkunivorsti kasutamine jahvatatud veiseliha asemel ei lõika mitte ainult teie lemmik külma ilmaga roogadest rasva, vaid annab teile uue maitsevariandi armastatud klassikule. See maitsev ja hõlpsasti kokku pandav tšilli soojendab teid üles, ilma et peaksite oma dieeti üle koormama.
Teenindab 6-8 inimest
Koostis:
- 5 linki kalkunivorsti
- 1 (15 untsi) purki valgeid ube, nõrutatud ja loputatud
- 1 (15 untsi) saab pinto oad, nõrutatud ja loputatud
- 1 värske tomat, hakitud
- 1/2 tassi vett, kanapuljongit, õlut või valget veini
- 1-1/2 tl tšillipulbrit
- 3/4 tl köömneid
- 2 supilusikatäit värsket koriandrit, hakitud
- Kaunistuseks riivitud cheddari juust
Juhised:
- Lõika vorsti lingid 1-1/2-tollisteks tükkideks ja küpseta kuni pruunistumiseni.
- Lisage kõik koostisosad (välja arvatud juust) keskmise suurusega kastrulisse ja laske keema tõusta.
- Vähendage kuumust ja hautage umbes 15 minutit.
- Küpsetamise lõpus lisage kastrulisse koriander.
- Kaunista iga portsjoni kohta Cheddari juustuga.
Klassikaline õhtusöök kodus ei pea muutuma ülekoormuseks. Väikesed muudatused pakuvad kogu maitset ja lõbu, kuid ilma nii palju rasva.
Proovige neid tervislikumaid toiduvalikuid
Sidrunirohi kana jogurti-tillikastmega
Taimetoit täidisega paprika
Lihavaba esmaspäev: seente stroganoff
Sneaky Chef teab oma asendusi
