Ma ei tea, kuidas teiega, aga minu peres on restoranis homaari sisaldava tellimine restoranis suur asi. See on paisk, mis on reserveeritud erilistel puhkudel ja me loodame saada seda, mille eest maksame.
Sellepärast on nii masendav kuulda, et inimeste tellitud dekadentsetes homaaritoitudes ei pruugi üldse homaari olla. Inside Edition uuris hiljuti 28 restorani üle riigi ja leidis, et 35 protsenti nende proovidest valesti väitis sisaldavat homaari.
Veel:Ostetud lõhe võib olla valesti märgistatud - siin on see, mida peate teadma
See on tohutu - üks kolmest korrast sisaldab teie homaarimak ja juust, homaaribiske ja isegi homaarirull midagi muud kui homaar.
Üks levinumaid jäljendajaid oli merlange, odav valge kala. Seda saab segada päris homaariga ja kasutada sellistes asjades nagu chowder, pasta ja homaarirullid. See võib aidata selgitada, miks 15-dollarine homaarirull maitseb hämmastavalt, võrreldes soodushinnaga rulliga, mis jätab soovida.
Teine tavaline asendaja? Langostino, tuntud ka kui "kükitav homaar", mis on tegelikult erakrabi sugulane ja mitte üldse homaar. Ühes “homaari” küpsistes Inside Edition testitud, kasutati ainult langostino liha, samas kui Red Lobsteri homaaribisque sisaldas Maine'i homaari ja langostino kombinatsiooni.
Veel:Mis paneb suurepärase homaari veerema?
Langostino on merlangist sammuke kõrgemal, kuna sellel on magus ja mahlane maitse, mis sarnaneb tõelise homaariga. Kuid kui maksate lisatasu tõelise asja eest, peaksite oma toidus seda ootama. Ausalt öeldes, kuna restoranid võtavad homaari sisaldavate kaupade eest nii palju tasu ja teil on üks-kolm võimalust petta saada, võiksite parem valida midagi muud.
Et oma raha eest kõige rohkem kasu saada, otsige karpide valikuid, mis maitsevad endiselt järeleandlikult, kuid ei kannata sama tüüpi pettuste all nagu homaar. Rannakarbid on jätkusuutlik ja maitsev valik, Alaska lõksuga püütud krevetid on tekstuurilt sarnased ja neil on magus, õrn maitse nagu homaaril, ja kammkarbid on veel üks jätkusuutlik valik, millel on magus mereannid maitse ja ületamatu, luksuslik tekstuur.
Kõige parem? Need alternatiivid maksavad tunduvalt vähem kui homaar ja te ei pea muretsema, et söögikorra tellimisel vill üle silmade tõmmatakse. Või kui tunnete end tõesti ambitsioonikana, võite alati osta terve oma homaari ja valmistada seda kodus.
Veel:9 Põhilised toiduained, mis pole need, mida nad väidavad
