Kui olete a madala süsivesikute sisaldusega dieeti ja teie sõbrad seda ei tee, oma õhtusöögi korraldamine on üks parimaid viise, kuidas süüa seda, mida soovite, ilma et peaksite ohverdama maitset, rahulolu või madala süsivesikusisaldusega dieeti. Need rikkalikud madala süsivesikusisaldusega retseptid hoiavad teie külalisi hästi toidetud ja pahaaimamatutena.
madala süsivesikusisaldusega õhtusöögi menüü
Seesami kana kebobs
Teeb 30 kebobit
Marinaad:
15 untsi teriyaki kastet (kuni 2 grammi suhkrut portsjoni kohta)
6 supilusikatäit seesamiõli
1/4 tl hakitud küüslauku
1 sidrun, mahl
1 supilusikatäis suhkruasendajat
Kebobid:
2 naela kondita, nahata kana reied, lõigatud 1/2-tollisteks paksudeks ribadeks
1 supilusikatäis seesamiseemneid, röstitud
Juhised:
1. Leota 30 bambusvarda vees 1 tund. Vahepeal ühendage kõik marinaadi koostisosad suures kausis. Leota kanaribasid marinaadis; katke ja jahutage vähemalt 1 tund.
2. Kuumuta ahi 375 kraadini F. Keerake igale vardale 1 kanariba ja asetage lehtpannile. Küpseta ahjus 30 minutit või kuni see on täielikult keedetud. Enne puista kana kebobs seesamiseemnetega
serveerimine.
Portsjoni kohta: Kalorid 57, küllastunud rasvad 0 grammi, süsivesikud 0 grammi, kiud 0 grammi, süsivesikud 0 grammi
Krabikoogid sinepikastmega
Annab 18 portsjonit
Krabikoogid:
1 kilo sinist krabiliha
1 supilusikatäis väikest kuubikuteks lõigatud punast paprikat
1 supilusikatäis väikest kuubikuteks lõigatud rohelist paprikat
1 spl peeneks hakitud värskeid peterselli lehti
1 supilusikatäis majoneesi
2 muna
1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
1-1/2 teelusikatäit Marylandi stiilis krabimaitseainet
2 supilusikatäit rapsiõli
Sinepikaste:
1/4 tassi rasket majoneesi
1/4 tassi Dijoni sinepit
1/4 tl värsket sidrunimahla
Juhised:
1. Sega suures kausis kokku kõik krabikoogi koostisosad, välja arvatud õli.
2. Kuumuta suures pannil õli. Kasutage supilusikatäit lusikaga väikseid krabiliha õlisid. Küpseta umbes 2 minutit ühelt poolt. Ärge pange pann üle. Viige küpsetatud krabikoogid paberrätikutesse
äravool.
3. Vahepeal ühendage kõik sinepikastme koostisosad ja serveerige sooja krabi kookidega.
Portsjoni kohta: Kalorid 81, küllastunud rasvad 1 gramm, süsivesikud 0 grammi, kiud 0 grammi, süsivesikud 0 grammi
Jerk Pork
Teeb 12 portsjonit
Koostis:
2 supilusikatäit Jamaica jerk maitseainet
1/4 tassi rapsiõli
4 naela kondita seafilee, liigne rasv kärbitud
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Kombineeri väikeses kausis jerkimaitseained ja õli. Hõõru kogu seafilee jerk marinaadiga.
2. Liigutage seljaosa küpsetusnõusse ja küpsetage 20 minutit. Alandage ahju temperatuur 300 kraadini F. ja küpseta veel tund.
3. Võtke sealiha ahjust välja ja laske 10 minutit enne viilutamist puhata. Serveeri kõrvitsa salsaga (retsept allpool).
Portsjoni kohta: Kalorid 226, küllastunud rasvad 2 grammi, süsivesikud 0 grammi, kiud 0 grammi, süsivesikud 0 grammi
Squash Salsa
Annab 24 portsjonit
Koostis:
2 supilusikatäit rapsiõli
1 tass suvikõrvitsat, väikesteks kuubikuteks
1 tass kollast kõrvitsat, väikesed kuubikud
1/2 tassi kollast paprikat, väikesed kuubikud
1/4 tassi punast paprikat, väikesteks kuubikuteks
1/4 tassi suhkruasendajat
1/8 tl kosheri soola
1/8 tl jahvatatud musta pipart
1 tass cantaloupe, väikesteks kuubikuteks
Juhised:
1. Kuumuta suurel pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage kõik koostisosad, välja arvatud melon, ja küpseta 2 minutit. Eemaldage pann tulelt ja tühjendage.
2. Tõsta segu taldrikule ja aseta külmkappi jahtuma. Kui see on jahtunud, sega hulka kantalupp ja pane enne serveerimist 1 tunniks külmkappi. Serveeri lisandina sea sisefileega või
salsa madala süsivesikusisaldusega laastude jaoks.
Portsjoni kohta: Kalorid 17, küllastunud rasvad 0 grammi, süsivesikud 1 gramm, kiudained 0 grammi, süsivesikud 1 gramm
Värske Marja Gratin
Teeb 8 portsjonit
Koostis:
1/2 liitrit värskeid vaarikaid, pestud ja kuivatatud
1/2 liitrit värskeid murakaid, pestud ja kuivatatud
1/2 liitrit värskeid maasikaid, lõigatud neljaks, pestud ja kuivatatud
1/2 liitrit värskeid mustikaid, pestud ja kuivatatud
1/4 tassi pluss 1 supilusikatäis suhkruasendajat
1 tass hapukoort
1 spl pruuni suhkru asendajat
Värske piparmünt, kaunistuseks
Juhised:
1. Eelsoojendage broiler kõrgel. Asetage kõik marjad suurde pannile. Puista 1 sl suhkruasendajat marjadele ja vala peale hapukoor. Puista peale ülejäänud suhkur ja pruun suhkur.
2. Asetage pann broileri alla nii, et ahjuuks oleks lahti. Soojendage marju 2 kuni 3 minutit või kuni suhkur on sulanud ja glasuuritud. Jälgige marjasegu, sest see võib kergesti
põletada. Kaunista piparmündiga.
Portsjoni kohta: Kalorid 97, küllastunud rasvad 4 grammi, süsivesikud 10 grammi, kiudained 3 grammi, süsivesikud 7 grammi
