Tervislikud kinoa retseptid
Quinoa seened ja spinatipilaf
Teeb 8 portsjonit
Koostis:
1 sibul, kuubikuteks lõigatud
3 küüslauguküünt, hakitud
1 supilusikatäis oliiviõli
2 tassi kuumtöötlemata quinoa, loputatud
1 tass konserveeritud läätsi, loputatud
2 tassi hakitud värskeid seeni
1 liiter köögiviljapuljongit
1/2 kotti värsket last, varred eemaldatud
Juhised:
1. Prae suures kastrulis sibul ja küüslauk õlis läbipaistvaks ja kuldseks. Sega kinoa, läätsed ja seened sibula ja küüslaugu segusse.
2. Sega puljong segusse, kata kaanega ja lase podiseda 15-20 minutit või kuni kinoa on küps.
3. Tõsta pott tulelt ja sega juurde spinat. Asetage kaas uuesti pannile ja laske 5-7 minutit seista. Serveeri soojalt.
Kinoa ja kastanid
Teeb 8 portsjonit
Koostis:
2 tassi kuumtöötlemata kinoa
2 tassi kanapuljongit
2 linki magusat Itaalia vorsti, tükeldatud
2 supilusikatäit oliiviõli
6 tervet röstitud kastani, kooritud ja tükeldatud
8 rosmariini lehte, hakitud
2 oksa tüümiani, hakitud
Sool ja pipar maitse järgi
Juhised:
1. Küpseta kinoa vastavalt pakendi juhistele, asendades kanapuljongi veega.
2. Prae vorst õlis, seejärel sega kastanid, rosmariin ja tüümian. Maitsesta soola ja pipraga.
3. Viska suures kausis kinoa ja vorstisegu. Serveeri soojalt.
Puu- ja pähklisalat
Teeb 4 portsjonit
Koostis:
1-1/4 tassi kuumtöötlemata kinoa
1/2 tassi jõhvikaid
1/2 tassi granaatõuna või seemneid
1 avokaado, seemned, kooritud, kuubikuteks
1/4 tassi hakitud kreeka pähkleid
1/4 tassi kõrvitsaseemneid, röstitud
1/4 tassi rosinaid
Juhised:
1. Küpseta kinoa vastavalt pakendi juhistele kuni pakkumiseni.
2. Sega suures kausis kinoa jõhvikate, granaatõunaseemnete, avokaado, kreeka pähklite, kõrvitsaseemnete ja rosinatega. Serveeri soojalt või jahutatult.
Lisateave kinoa ja maitsvate kinoa retseptide kohta
- Kinoa sisaldab vähem süsivesikuid ja rohkem valku
- Edela -Quinoa
- Türgi Quinoa Picadillo
- Avokaado Quinoa salat
- Loomingulised kinoa retseptid
