Üks minu lemmik indulgents on ekstra juustumakaronid. Ma võiksin elu lõpuni iga päev süüa koduseid makarone ja juustu ning olla õnnelik, ehkki natuke ülekaaluline. Et end kalorite kokku hoida, kuid siiski lohutavat toitu tekitada, tegin kergema spagettiretsepti värskete homaaritükkide, osaliselt kooritud mozzarella, cheddari ja linguine nuudlitega. Iga hammustusega arvate, et sööte sadu kaloreid, kui selle asemel toob iga tassitäis kuhja ainult 350 kalorit, 7,8 grammi rasva ja 8 kaalujälgija punkti!
Iga kreemjas ja juustune suutäis on sama maitsev kui järgmine, mahlane homaar annab igale kahvliharjale rikkaliku ja dekadentse maitse ning särtsakad tomatid ja tšillid lisavad ideaalse näputäie kuumust. Kui homaar on teie eelarvest pisut väljas, võite sama efekti asemel asendada krevetid või tükeldatud krabiliha. Kes ütles, et dieedil ei saa juustumakarone süüa?
Juustumaine homaar spagetid retsept
Teenib 6
Koostis:
- 1 supilusikatäis võid
- 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 (14,5 untsi) purustatud tomatid (roheliste tšillidega)
- 1 tass tükeldatud teravat Cheddari juustu, tükeldatud
- 1/2 tassi tükeldatud mozzarella juustu, tükeldatud
- 1/2 tassi kerget kreemi
- 7 untsi värsket homaariliha, tükeldatud
- 3-1/2 tassi keedetud linguine nuudleid
- 1-1/2 supilusikatäit peterselli
- 1 tl meresoola
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
Juhised:
- Sulata või suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa jahu ja küpseta roux kuldpruuniks (umbes üks minut, roux saab natuke rammus). Lisage tomatid (koos mahladega) ja kuumutage umbes kolm minutit, kuni mullid ja paksenevad.
- Lisa juustud, koor ja homaariliha, keeda kuni juust on sulanud. Lisa nuudlid ja sega. Eemaldage kuumusest ja lisage hästi segades sool, maitsetaimed ja pipar. Serveeri kohe!
Veel toiduvalmistamise retsepte
Perekondliku söögi muutmine
Üle-Ameerika toiduvalmistamine: tervislikumad klassikalised toidud
5 mugavad toidud, mis on teile kasulikud
