23. septembril tähistati sügist pööripäeva - päeva, mil päike ületab taevaekvaatorit - kujuteldavat joont Maa ekvaatori kohal - põhjast lõunasse. See juhtub kas 22., 23. või 24. septembril igal aastal.
Nüüd muutuvad päevad jätkuvalt lühemaks, muutudes aeglaselt pikkadeks talveöödeks, kus on 12 tundi valgust ja 12 tundi pimedust. See on aeg puude lehtede värvide muutmiseks, õunasiider, Halloweeni ja tänupühade kaunistamine.
Ma armastan seda aastaaega jahedamate päevade ja karge õhuga. Oh, ja retseptid, eriti õunad, ja kõik asjad, mida nendega teha saab. Alates mooside ja tarretiste valmistamisest kuni tortide ja pirukate, krõpsude ja munakollideni. Sega õunad jõhvikatega ja saad nii mõndagi teha.
Mulle isiklikult meeldivad õunakrõpsud, kergesti valmistatavad ja nii maitsvad. Proovige seda õunakrõpsu retsepti. Soovi korral muutke seda erinevate pähklite ja muude meeldivate lisanditega.
Õuna karge
Kohandatud toiduvõrgustikust
Koostis:
Õunte jaoks
- 5 naela õunu
- 2 supilusikatäit jahu
- 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tl jahvatatud muskaatpähklit
Täidise jaoks
- 1 1/2 tassi jahu
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 3/4 tassi helepruuni suhkrut, pakitud
- 1/2 tl soola
- 1 tass kaerahelbed
- 1/2 naela külma soolata võid, tükeldatud
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Või või 9 x 14 x 2-tolline ovaal küpsetamine nõu. Koori, südamik ja lõika õunad suurteks viiludeks.
- Kombineeri õunad koore, mahla, suhkru ja vürtsidega. Valage nõusse.
- Katte valmistamiseks ühendage jahu, suhkrud, sool, kaerahelbed ja külm või elektrilise mikseri kausis, mis on varustatud labaseadmega. Täidise segamiseks võite kasutada ka oma käsi; seda mulle meeldib teha, sest siis võite saada isegi tükke.
- Sega madalal kiirusel või kätega, kuni segu on murenev ja või on hernesuurune. Puista ühtlaselt õuntele.
- Tõsta krõbe küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 1 tund, kuni pealmine osa on pruun ja õunad mullitavad.
- Serveeri soojalt.
