Peekon on alati olnud hommikusöögi põhitoiduaine, kuid see muutub kiiresti, kuna selle mahlaka suitsuga sealiha valmistamiseks on üha rohkem ja rohkem loomingulisi soolaseid, soolaseid ja isegi magusaid viise. Muutke peekon õhtusöögi ja isegi magustoidu osaks nende maitsvate peekoniretseptidega.
Uuenduslikud retseptid peekoniga
Peekoni kokkupandavad eelroad
Teeb 16 portsjonit
Koostis:
1 purk terveid vesikastaneid, iga pooleks lõigatud
1/2 naela peekon, viilud pooleks lõigatud
1/4 tassi majoneesi
1/2 tassi helepruuni suhkrut
1/4 tassi tomatipõhist tšillikastet
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Mähi kastani pool poole peekonitükiga. Asetage rullid õmblusega pool allapoole küpsetusnõusse.
2. Küpseta rulle 30 minutit või kuni need on krõbedad. Tühjendage rasv. Vahusta kausis kokku majonees, fariinsuhkur ja tšillikaste. Lusikas kastmele rullide peale ja küpseta veel 20 minutit. Enne serveerimist lase paar minutit jahtuda.
Peekonist pakitud kana
Teeb 6 portsjonit
Koostis:
6 kondita nahata kanarinda, mille paksus on 1/4 tolli
Sool ja must pipar maitse järgi
6 õhukest singiviilu
6 viilu Muensteri juustu
12 viilu peekonit
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Maitsesta kanarinda soola ja pipraga. Asetage iga kana rinna peale 1 viil sink ja 1 viil juustu.
2. Murra kana pooleks ja mähi iga kanarinna ümber 2 viilu peekonit. Asetage kana rinnad küpsetusnõusse ja küpsetage 40 kuni 45 minutit või kuni kana on täielikult küps.
Suhkrustatud peekon
Teeb 8 portsjonit
Ole oma magustoiduga julge ja puista suhkrustatud peekonit vaniljejäätisele või lisa leivapudingile - maitsekontrastid on üllatavalt jumalikud.
Koostis:
16 tükki paksude viiludega peekonit
1/2 tassi vahtrasiirupit
Juhised:
1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Asetage peekon fooliumiga kaetud alusele. Küpseta peekonit krõbedaks, umbes 10 kuni 15 minutit. Tühjendage peekonist rasv.
2. Vala peekonile siirup. Pange peekon tagasi ahju ja küpsetage veel 10-15 minutit või kuni peekon on kuldne. Võtke pann ahjust välja ja viige peekon paberrätikute kohale asetatud restile. Lase jahtuda 5 minutit või kuni krõbedad. Serveerimiseks murenda.
Veel retsepte peekoniga
Parim munapudru ja peekoni hommikusöök
Cheddari peekoniburger
Sinihallitusjuust ja peekonist kurnatud munad
