Te ei pruugi enam kunagi poest valmistatud rotisserie kana osta. Kontrollige oma koostisosi ja tund aega hiljem on teil täiuslikult küpsetatud lind, kelle üle saate oma pere või külalisi teenida.
Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme
Enam pole poest ostetud roogi
Te ei pruugi enam kunagi poest valmistatud rotisserie kana osta. Kontrollige oma koostisosi ja tund aega hiljem on teil täiuslikult küpsetatud lind, kelle üle saate oma pere või külalisi teenida.
Lihtsaim röstitud kana, mida eales valmistate… see on uskumatult niiske ja maitsev!
Praetud kana
Retsept on kohandatud Thomas Kelleri retseptist, Bouchon.
Koostis:
- 3 naela kana
- 1-1/2 tl kosheri soola
- 1 tl värsket purustatud musta pipart
- Värske tüümian
- Röstimispann
- Kööginöör (valikuline)
Juhised:
- Võtke oma kana, loputage seda, patsutage paberrätikutega kuivaks, asetage röstimispannile ja riivige, kui teil on kööginöör.
- Kuumuta ahi 450 kraadini F. Kui teil on pöördõhuga ahi, seadke see puhtale konvektsioonile.
- Võtke kosheri sool ja värske purustatud must pipar ning puistake kogu kuiva linnu peale.
- Asetage lind eelsoojendatud ahju ja küpsetage 45-50 minutit. Ärge avage ahju ega hautage kana küpsetamise ajal - käed ära!
- Eemaldage see ahjust, võtke peotäis värsket tüümiani ja asetage see koos kana tilkadega pannile. Vahusta ringi ja lusikaga linnu peale.
- Lase sellel kana 15 minutit puhata, et mahlad säiliksid!
- 15 minuti pärast tõmmake jalg linnust eemale. Ülini niiske ja maitsev seest, ülimalt krõbe ja maitsekas nahk väljast!
Veel röstitud kana retsepte
Õlles röstitud kana
Aasia röstitud kana retsept
Mee ja rosmariini röstitud kana retsept
