Aeglase pliidi küüslaugu-tsitruselise tõmmatud sealiha, mis kontrollib kõiki kaste-SheKnows

Kui olete keegi, kes vajab gluteenivabu, Paleo või Whole30-ga ühilduvaid retsepte, millele pole lisatud suhkrut, või kui teile meeldib teie tõmmatud sealiha tervislikumalt, on see retsept teie jaoks.

Seotud lugu. Giada De Laurentiis jagas just oma retsepti pasta Alla viina jaoks ja see kasutab poest ostetud otseteed

Veel:Aeglane pliit Buffalo tõmbas sealiha

Mul on polütsüstiliste munasarjade sündroom ehk PCOS ja oma seisundi kontrollimiseks teen Whole30 igal teisel kuul. Kuid ausalt öeldes, kui mul poleks maitsvaid ja maitsvaid valikuid, ei teeks ma seda 30 päeva.

See tsitruseliste-küüslauguga tõmmatud sealiha pole mitte ainult tervislik ja maitsev, vaid ka äärmiselt lihtne valmistada.

Veel: Chipotle'i tõmmatud sealiha teeb parimad liugurid

Aeglase pliidi küüslaugu-tsitrusviljade sealiha retsept

Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Soolvee aeg: 8 tundi | Küpsetusaeg: 8-10 tundi | Koguaeg: 16-18 tundi

Koostis:

Sealiha jaoks

• 1 tass apelsinimahla
• 1 (3–4 naela) seaprae
• 6 küüslauguküünt, kooritud
• Suitsutatud paprika
• 1/2 tassi keedetud kohvi
• Sool
• Pipar
• 1/4 tassi õunasiidri äädikat
• Kuum kaste teie valikul

Salsakatte jaoks

• 1 mango, tükeldatud
• 1 punane sibul, kuubikuteks lõigatud
• 1 jalapeño pipar, kuubikuteks lõigatud
• Mahl 1 laimist
• Cilantro (kasutan kuivatatud, sest eelistan maitset)
• Sool, maitse järgi
• Pipar, maitse järgi
• Köömen, maitse järgi
• Tšillipulber, maitse järgi

Juhised:

1. Päev või öö enne sealiha küpsetamist hõõruge seda soola, pipra ja suitsutatud paprikaga ning pange see suurde, suletavasse kilekotti koos apelsinimahla ja kooritud küüslauguga. Lase üleöö marineerida.
2. Järgmisel hommikul (teen seda enne tööd) valage kogu koti sisu aeglasesse pliiti ja lisage kohv. Küpseta madalal kuumusel 8–10 tundi või kuni lagunemiseni.
3. Tõmmake sealiha, levitades seda rasvade tükkide eemaldamiseks.
4. Lisage aeglases pliidis jäänud vedelikule õunaäädikas ja kuum kaste ning segage sealiha sisse, kuni sealiha on hea ja kaetud. Visake ära mõni täiendav kaste.
5. Salsa jaoks sega kausis kokku kuubikuteks lõigatud mango ja sibul, pigista peale laimimahl ning lisa köömned, sool, pipar ja koriander.

Kui teie sealiha on teie taldrikul, lisage sellele nii palju salsa kui soovite ja serveerige viilutatud avokaadoga. See sealiha sobiks hästi ka võileivana, tortillade peal tacos või riisi ja ubadega. Kavatsen grill -hooajal tervisliku alternatiivina küpsetada selle sealihaga küpsetatud bataati.

Veel:Suus sulav roheline tšillitõmmatav sealiha paneb tacod üle