Kui te ei saa kuumusega hakkama, siis minge köögist välja või ärge lülitage ahi sisse. Proovige neid suurepäraseid retseptiideid mõne ahju- ja pliidiplaadivaba söögi jaoks, mis suvel teie maja üle ei kuumene.
On kleepuv suveõhtu, olete endiselt kaetud rannasoola ja liivaga ning viimane asi, mida tunnete, on ahju sisselülitamine ja maja veelgi saunatuma tundmine. Nii et ärge tehke. Jätke ahi ja pliidiplaadid välja ning raputage üks neist retseptidest, mis pole kokkamiseks, kergeks, värskendavaks ja tervislikuks õhtusöögiks. Ei mingit toiduvalmistamist - milline õnnistus!
Salatid
Kui arvate, et mitte kokata, on salatid alati ilmne valik. Need pole mitte ainult teile väga head, vaid - üllatus, üllatus - võivad tegelikult ka huvitavad olla ja täidis, nii et teie abikaasa ei pea tund aega hiljem süsivesikuid otsides külmkapist lobisema.
Kasutage proteiinirikkaid lisasid, nagu munad ja kikerherned, ning püüdke saavutada tekstuuride, värvide ja maitsete tasakaal. Suurepärase suvise salati jaoks proovige mõnda neist maitsvatest kombinatsioonidest:
- Kombineerige mesculin salatisegu tuunikala, oliivide, viilutatud punase sibula, neljandikku keedetud muna, murenenud fetta ja kapparitega, seejärel piserdage õliga.
- Tehke nii, nagu itaallased teevad, ja nautige värsket tomatit, pühvlimozzarellat ja rebenenud basiilikulehti, millele lisanduvad rikkalikud oliiviõli ja koorikleiva sidemed.
- Lõika supermarketist külm BBQ -kana ja serveeri salativoodil koos neljandatud tomatite, viilutatud kurgi, viilutatud paprika, murenenud fetta ja ilma kamarate Kalamata oliividega.
Segatud mezze vaagen
Teenib 2
Meie isud kipuvad kuumadel suvekuudel kergemad olema, nii et valmistage ette hiiglaslik taldrik hammustada mõõtu ja nautida rahulikku õhtusööki suurepäraste maitsete, hea seltskonna ja klaasiga veinist.
Koostis:
- 12-15 keedetud krevetti, kooritud
- 2 tomatit, tükeldatud
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 1 supilusikatäis sidrunimahla
- Petersell
- Pita leib, poolitatud
- Kalamata oliivid
- Marineeritud artišoki südamed
- Marineeritud punane paprika
- Kurk, viilutatud
- Fetta juust, murenenud
- Hummus
- Tzatziki
- Serveerimiseks sidruniviilud
Meetod:
- Sega kausis krevetid, tomatid, oliiviõli ja sidrunimahl.
- Viska pitaleiva pooled rösterisse, seejärel lõika uuesti röstitud ja krõmpsuvaks pooleks.
- Puhastage tolm oma parimal serveerimisvaagnal või isegi suurel puidust lõikelaual.
- Asetage kõik taldrikule, lusikatäis hummuse, tzatziki ja krevetisalati heldeid serveeringuid väiksematesse esitlusnõudesse. Kaunista sidruniviiludega ja kaevu sisse!
Magustoidud
Söögi magusaks lõpetuseks visake mõned marjad tavalisse jogurtisse või jäätisesse, keerake kahvliga, et tekiks marmorjas efekt, ja pange lusikaga klaasist serveerimisnõudesse. Mõni rebenenud piparmündileht (või isegi paar ripsmet šokolaadikastet) lisab sellele toiduvalmistamiskõlbmatule toidule natuke midagi.
Veel suviseid retsepte
Suurepärased suvised mango retseptid
Suvised magustoidud
Täiuslikud suvised piknikuretseptid ja piknikupakkimisnõuanded
