3 röstitud kõrvitsaseemne retsepti - SheKnows

Pärast oma jack-o-laterna nikerdamist ärge visake neid seemneid välja. Puhastage need ja röstige neid väikese maitsega, et saada toitev sügisnäkk.

Seotud lugu. Jamie Oliveri poiss -sõber teeb Halloweenile maiustusi, mis teie lastele meeldivad

Kui teie ema röstis kõrvitsaseemneid, mille ta teie jack-o’-laterna juurest välja võttis, nagu paljud meie omad, siis olete ilmselt röstise ja pähklise maitse austaja nagu meiegi. Pange sellele traditsioonilisele röstile veidi maitset, proovides ühte neist gurmeeseemnete retseptidest.

Tšilli-laimi kõrvitsaseemnete retsept

Teenib 2-4

Koostis:

• 1 tl köögivilja- või rapsiõli
• 1 tass kõrvitsaseemneid
• 1/2 laim, mahl ja kooritud
• 1/2 tl meresoola (lisaks veel maitse järgi)
• 1/4 tl cayenne'i

Juhised:

1. Kuumutage õli keskmisel kuumusel malmist või muust raskest pannist umbes viis minutit. Õli on valmis, kui üks tilk vett säriseb kokkupuutel.
2. Pruunista seemned. Ärge jätke neid järelevalveta, kuna need põlevad kiiresti pärast pruunistumist. Eemaldage pann tulelt.
3. Lisa laimimahl ja sega, kuni see on aurustunud.
click fraud protection
4. Lisage ülejäänud koostisosad, segage ja laske neil täielikult jahtuda.

Kõrvitsa pirukamaitselise kõrvitsaseemnete retsept

Teenib 2-4

Koostis:

• 1/2 tassi kõrvitsaseemneid
• 2 tassi soolatud vett
• 1 tl meresoola pluss veel maitse järgi
• 1-1/2 tl võid
• 1-1/2 tl suhkrut pluss veel maitse järgi
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• 1/8 tl jahvatatud ingverit
• 1/8 tl jahvatatud muskaatpähklit
• 1/8 tl jahvatatud kardemoni (valikuline)
• 1/8 tl jahvatatud nelki (valikuline)

Juhised:

1. Aseta vesi ja kõrvitsaseemned potti põletile ja lase keema tõusta (ära lisa kõrvitsaseemneid pärast vee keema hakkamist - need peavad minema külma vette). Lase neil keeda umbes 10 minutit, seejärel nõruta (ära loputa). Laota need madalasse, fooliumiga vooderdatud ahjuvormi ja lase neil 30–45 minutit kuivada. Paberrätikuga kuivaks tampimine aitab protsessi kiirendada.
2. Kuumuta ahi 250 kraadini F.
3. Sulatage või mikrolaineahjus sobivas kausis, mis mahutab piisavalt seemneid.
4. Viige kuivatatud seemned ajutiselt kaussi ja lisage ülejäänud koostisosad, segades, et iga seeme oleks hästi kaetud.
5. Laota need ühe kihina tagasi küpsetusnõusse ja küpseta umbes tund, segades mitu korda kogu protsessi vältel, et mõlemad pooled oleksid röstitud ja krõmpsuvad.
6. Lisage maitse järgi täiendavalt soola ja suhkrut.

Jack-n’-kõrvitsaseemnete retsept

Teenib 2-4

Koostis:

• 1 tass kõrvitsaseemneid
• 1/3 tassi Tennessee viskit
• 1 supilusikatäis pluss 1 tl peekonit (soovitatav) või kalkunivorstirasva
• 2 tl suhkrut
• 4 tilka melassi
• 1-1/4 tl meresoola pluss veel maitse järgi

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 275 kraadi F.
2. Sega keskmisel potil madalal kuumusel viski, peekonitilgad, suhkur, melass ja sool. Lisage kõrvitsaseemned ja segage, kuni see on hästi kaetud. (Kui teil pole melassi käepärast, oleme näinud sarnaseid retsepte, mis asendavad pruuni või tumepruuni suhkrut.)
3. Lase segu keema tõusta ja keeda 15-20 minutit (seemned hakkavad keskelt hallitama, mis on normaalne).
4. Nõruta seemned ja laota need ühe kihina madalale, fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
5. Küpseta 1 kuni 1-1/2 tundi, kuni seemned on krõbedad ja pruunid.

Rohkem röstitud kõrvitsaseemnete retsepte

Kaneeli kõrvitsaseemnete retseptid
Röstitud kõrvitsaseemnete retsept
Cajuni kõrvitsaseemnete retsept