Õlle valimine
Inimesed, kes pole kunagi midagi muud maitsnud kui jooksvad laagrid ja pilsnerid, tunnevad tavaliselt uut õlut, nii et viige nad õrnalt heledate õlledega uutele karjamaadele. Kuigi tumedamat õlut seostatakse üldiselt raskete maitsetega, on kuldsetel, blondidel ja heledatel kahvatutel õlledel erinevad maitsed, mis muudavad need ideaalseks ristõllejoojatele. Kui teie külalised on õllehuvilised, kes valivad regulaarselt jahuti uusimat ja trendikamat õlut, lubage neile valik tumedaid ja heledaid sorte. Dieediga õllesõbrale-ja teate, et rahva hulgas on vähemalt üks-pakutakse valikut täismaitselisi, madala süsivesikusisaldusega/madala kalorsusega õllesid, nagu Molson 67.
Rahune maha
Lisaks koostisosadele mõjutab õlle maitset kõige rohkem temperatuur. Sõltumata õlle tüübist tuleks seda hoida temperatuuril 7 ° C kuni 13 ° C. Optimaalse maitse säilitamiseks hoidke õlut püsti ja otsese valguse eest kaitstult ning hoidke selle keskkond ühtlasena. Täiendav külmik, mis on seatud õigele temperatuurile ja on mõeldud õlle jahutamiseks. Serveeri kergemaid õllesid nagu laagrid ja pilsnerid temperatuuril 7 ° C kuni 10 ° C, tavalised ales ja mahlakad vahemikus 10 ° C kuni 13 ° C ning kanged õlled ja ale 13 ° C kuni 16 ° C kraadi C. Hea rusikareegel, mida järgida, on see, et mida suurem on alkoholisisaldus, seda kõrgem on eelistatud serveerimistemperatuur.
Toimumiskoha seadistamine
Kuigi pilsneri klaasid või õllepinnaklaasid on kena puudutus, on serveerimiseks hea kasutada veinikuppe või -pokaale. Vältige plast-, paber- või metallmahuteid, mis annavad õllele maitsetu maitse. Serveerige sorte ükshaaval ja olge külaliste jaoks saadaval kannu vett ja veeklaase degusteerimiste vahepeal oma maitset puhastada, samuti klaaside loputusjaama, et vältida õlle segamist maitsed. Spitonid ei sobi, sest erinevalt veinist tuleb õlu alla neelata, et maitsmist hinnata ja analüüsida. Pakkuge kergelt maitsestatud kreekereid või kergelt soolatud popkorni, et maitsed oleksid värsked. Vältige vürtsikaid või soolaseid toite, mis segavad maitsemeeli.
Lõbusad tegurid
Kergendage pidu määratud kaubamärkide ja tüüpide pimedegustatsioonidega. Loetlege kõik pakkumised suurel kustutataval tahvlil ja laske igal inimesel hinnata neid skaalal üks kuni kümme välimuse, maitse, pea kvaliteedi ja järelmaitse järgi. Looge ukseauhind, täites dekoratiivkorvi ühe pudeli iga esiletõstetud õllega.
Peo lõpus on teie ja teie külalised rohkem õlleharidusega - ja mis on paremad võimalused hariduse saamiseks? Te ei pruugi nõustuda, milline õlu on parim, kuid õppimise tee ei saa olla lõbusam navigeerida.
