Juust on väärtuslik ja nagu kalliskivi, mis on paigutatud kaitsvasse ehtekarbi, nii peaks teie juust olema korralikult ja ohutult ladustatud. Kuid liiga kaua olen ma (ja peaaegu kõik, keda ma tean, TBH) lihtsalt hoidnud juustu mis tahes pakendis, tavaliselt pakendis. Kuid selgub, et juustul on väga spetsiifilised vajadused, kui soovite seda parimal viisil hoida (#relatable). See juhend juhendab teid lihtsate muudatuste tegemisel, mida saate teha, et teie väikesed juustulapsed istuksid külmik suudab oma potentsiaali täielikult ära kasutada, selle asemel, et muutuda mädanenud teismelisteks, kes karjuvad: „Sa oled LITERALLY lämmatab mind! "
Veel:Selle koguse juustu söömine on teie südamele kasulik
Säilitate oma juustu valesti
Kõigepealt peate lõpetama juustu kilepakendisse pakkimise, sest kuigi see Brie kiil võib tunduda elutu, selgub, et juust on tegelikult… elus! Kilepakend paneb juustu omandama funky maitse ja arvestades naeruväärset rahasummat kõige rohkem meist on valmis kulutama juustule, tahame veenduda, et see maitseb 4. päeval sama hästi kui päeval 1. See raskendab juustu hingamist, mis võib eriti kiirendada pehmete ja vedelate juustude nagu Brie riknemist.
Parim viis juustu säilitamiseks
Juust tuleb pakkida vahapaberisse või pärgamentpaberisse ja hoida külmkapi alumises sahtlis. Temperatuur ja niiskus püsivad seal ühtlased, kaitstud ukse avamise ja sulgemise eest. Kui teil on selle meetodi kasutamisel probleeme juustu kuivamisega, võite ka juustu lõdvalt kile sisse mässida mähkida või fooliumida, kuni need puutuvad kokku ainult juustu ümber keeratud paberiga, mitte juustuga ise. Võite osta ka spetsiaalse juustupaberi, mis aitab vältida juustu kuivamist. Pehmemad juustud, mida on raske mähkida, tuleks välja võetud plastikust välja võtta ja asetada vahapaberitükile õhukindlasse anumasse.
Nüüd, kui teate, kuidas oma juustu kõige paremini hooldada ja kasvatada, on ilmselt aeg ostlemiseks, eks? Vahetan teile hammustuse murenenud Goudast Cambozola šampanja vastu!
