Klassikalise retsepti kaasaegne kujundus. Sellest versioonist on vormitud kerge, elegantne ja värskendav kanasupp, mis on täis köögivilju ja maitset. Ideaalne kergeks õhtusöögiks.
Seotud lugu. Südamlik aeglane pliit Aafrika maapähklihautis, garanteerime, et teile meeldib
Kes ei armasta kanasuppi? See on roog, mis on olnud juba ammusest ajast ja roog, mida enamik meist on vähemalt korra oma elus söönud. Võtsime põhilise kanasupi ja muutsime selle millekski suurejooneliseks. Lisasime värsket sidrunimahla, orzo pastat ja beebispinatit, et aidata kaasa kõigi aegade lemmiku kosutamisele. Ma leian, et rotisserie kana on selle retsepti jaoks äärmiselt mugav, eriti liikvel olevatele hõivatud emadele.
Sidruniga kanasupp orzo ja beebispinati retseptiga
Sees 4-6
Koostis:
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 3 küüslauguküünt, hakitud
- 2 keskmist porgandit, kuubikuteks lõigatud
- 2 selleririba, pikisuunas pooleks ja lõigatud 1/2-tollisteks viiludeks
- 4 värsket tüümiani oksa
- 1 loorberileht
- 2 liitrit kvaliteetset kanapuljongit (kasutan omatehtud kanapuljongit)
- 1-1/2 tassi hakitud keedetud kana
- 8 untsi kuumtöötlemata orzo (riisikujuline pasta)
- Kosheri sool ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1 peotäis värsket lamelehelist peterselli, peeneks hakitud
- 2 tassi värsket beebispinatit (pestud, võite lisada terve lehe või tükeldada need jämedalt)
- 1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
Juhised:
- Aseta supipott keskmisele kuumusele ja määri põhi oliiviõliga. Lisa sibul, küüslauk, porgand, seller, tüümian ja loorberileht. Küpseta umbes 10 minutit aeg -ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed.
- Lisa kanapuljong ja sidrunimahl ning kuumuta keemiseni. Lisage orzo pasta ja hautage umbes viis kuni seitse minutit või kuni orzo on keedetud.
- Lisa kana ja hauta veel 10 minutit. Vahetult enne serveerimist lisage supile kõik värsked spinatilehed. Küpseta mõni minut kauem, segades korralikult, kuni spinatilehed hakkavad närbuma.
- Maitsesta supp soola ja pipraga. Kalla kaussidesse ja puista enne serveerimist värskelt hakitud peterselliga.
Veel suppideid
50-küüslaugusupp
Kevadine köögiviljasupp
Enchilada supp
