Kui soovid olla järgmine Rachael Ray või Giada (st Giada De Laurentiis, kuid ta ei vaja perekonnanimi), võib teie unistus mõne tõsise töö, suurepäraste köögioskuste ja sooviga teoks saada õnnestub.
Maailmas, kus enamik naisi juhib oma majapidamiste kööki, on üsna üllatav, et enamik tippkokkadest on mehed. Nemad juhivad viie tärniga restoranides kuumaid ja stressirohkeid toiduvalmistamisliine ning meie tegeleme kodus toiduvalmistamise ja koristamisega. Nad meeldivad kõrgepalgalistele klientidele, samal ajal kui püüame oma nõudlikule 2-aastasele meeldida. Restorani pidamine ja majapidamine võib olla väljakutse, mistõttu ei jõua nii paljud naised kunagi kohale. Naiskokkasid aga tahetakse ja vajatakse. Kui soovite saavutada edu, omades või pidades kriitiliselt tunnustatud restorani, ületage piirid ja astuge vajalikud sammud edukaks naiskokaks saamiseks - alustage kohe.
Samm: leidke oma nišš
Esimene samm edukaks naiskokaks saamiseks on leida oma toiduvalmistamise nišš. Kas eelistate küpsetamist, grillimist, etniliste toitude loomist või eriroogade valmistamist? Vastuse leidmiseks olge valmis uusi asju uurima ja proovima. Kui saate reisida ja õppida tundma teisi kultuure, tehke seda nii tihti kui võimalik. Kui olete oma niši leidnud, täiustage seda. Saage oma eriala meistriks.
2. samm: omandage ametlik haridus
Ükskõik, kas soovite avada oma restorani või olla peakokk juba olemasolevas, on ametlik haridus vajalik. Leia kulinaariakool oma piirkonnas ja registreeruge mõnda klassi. Kui teil on annet ja haridust selle tagamiseks, on tee eduni palju lihtsam.
3. samm: olge valmis alustama alt
Ärimeest ei võeta kohe tegevjuhiks ja ka kokk ei hakka kohe liinile. Ole valmis alustama alt ja liikuma ülespoole. Tõestage ennast, püüdke teisi aidata ja otsige juhtnööre ja juhendamist ülespoole. Kui olete oma vöö all kogemusi omandanud, saate otsida kõrgemaid positsioone.
Kasulikud näpunäited edukaks naiskokaks saamiseks
- Tehke kompromisse. Restoranis töötamine nõuab pikki tunde ja hilisõhtut. Edukad kokad peavad oma isiklikus elus ohverdama, et teha seda, mida nad karjääris armastavad.
- Ole loominguline. Kokad kurdavad igavuse üle väga harva. Olge pidevalt valmis uusi toite looma ja oma praeguseid paremaks muutma.
- Usu endasse. Hoidke positiivset suhtumist ja uskuge oma kulinaarsetesse oskustesse. Ainus inimene, kes suudab teie eesmärgid saavutada ja teie unistused teoks teha - olete teie.
Veel naistest ja karjäärist
9 karjääri edu saladust
7 Edukate naiste harjumused
Kas mõtlete karjääriteele?
