Need trummipulga koogikesed on kiiresti saanud pere lemmikuks. Minu abikaasa lemmik külmutatud maiustus on trummipulk. Niisiis, otsustasin võtta tema lemmik maiuse ja luua täiusliku koogikese!
t
t Sa ei saa eitada, et trummipulga puhul on kõik täiuslik alates koonuse põhjas olevast šokolaadist kõva šokolaadi kest, millele on puistatud hakitud pähkleid, ja just seda peavad need Drumsticki koogikesed tegema pakkumine.
t Esiteks alustasin kerge ja koheva vanillikoogikesega. Seejärel lisage šokolaadiga kaetud suhkrukoonitükid ja hakitud maapähklid. Näituse staar on aga šokolaadivabu võikreemikreem! Oh jah... härmatis! Selle rikkaliku ja kreemja glasuuri loomiseks kasutasin kuuma jäätisekatet. Ideaalne lisand täiusliku kallima koogikesi!
t
Trummipulga koogikesed
Koostis:
t Koogikoogid
- 1 tass tumedat šokolaadi kommi sulab
- 2 suhkrukoonust, kergelt purustatud
- 1 tass kuivatatud röstitud maapähkleid, tükeldatud
t
t
t koogikesi
- 3 tassi koogijahu
- 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 1 vanillikaun, seemned eemaldatud
- 1 tass soolamata võid, pehmendatud
- 2 tassi granuleeritud suhkrut
- 5 suurt muna
- 1-1/4 tassi petipiima
- 1 supilusikatäis vaniljeekstrakti
t
t
t
t
t
t
t
t Šokolaadivabrik võikreem glasuur
- 1/2 tassi soolamata võid, pehmendatud
- 1/4 tassi lühendamine
- 2/3 tassi magustamata kakaopulbrit
- 3 tassi tuhksuhkrut
- 1 (12 untsi) purgi kuum fudge -lisand
- 1 tl vaniljeekstrakti
t
t
t
t
t
t Täidis
- 1/3 tassi kuivatatud röstitud maapähkleid, hakitud
- 3 suhkrukoonust, purustatud
t
Juhised:
t Koogikoogid
- Vooderda küpsise leht vahapaberiga.
- Sulata šokolaad mikrolaineahjus kausis 1 minut ja 30 sekundit.
- Sega 30 sekundit, kuni šokolaad on sulanud ja kreemjas.
- Lisage kergelt purustatud suhkrukoonuse tükid, segage, et koonusetükid oleksid täielikult kaetud.
- Kalla ettevalmistatud küpsiseplaadile tahenema.
t
t
t
t
Koogikesed
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Vooderda 3 muffinivormi 36 koogivoodriga.
- Sega keskmises kausis jahu, küpsetuspulber ja sool.
- Suures kausis lisage vanill ja või; vahusta kohevaks.
- Kraapige kausi küljed alla.
- Kui mikser on tühi, lisage aeglaselt suhkur ja segage, kuni see on segunenud.
- Lisa ükshaaval munad, kuni need on segunenud, kraapides kindlasti kausi külje alla.
- Kombineeri petipiim ja vaniljeekstrakt.
- Kui mikser on madalal, lisage jahu segu vaheldumisi petipiima seguga; algus ja lõpp jahuseguga.
- Sega ettevaatlikult sisse 1 tass maapähkleid ja 1-1/2 tassi šokolaadiga kaetud suhkrukoonustükke.
- Jaga taigen valmis koogivormide vahel, täites igaüks umbes 2/3 ulatuses.
- Küpseta 18 kuni 22 minutit või kuni keskele asetatud hambaork on puhas.
- Lase koogikestel koogivormides täielikult jahtuda, tõsta traatjahutusrestile külma.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Täitmine
- Ühendage purustatud suhkrukoonus ja hakitud pähklid; puista peale jäätunud koogikesi.
Šokolaadivaba kreemjas kreemjas glasuur
- Koorige või ja lühendage kokku.
- Lisa kakao ja 1 tass tuhksuhkrut, sega ühtlaseks.
- Sega hulka šokolaadipasta ja vanilje.
- Lisa ülejäänud tuhksuhkur, klopi kreemjaks.
- Külmuta jahedad koogikesed toruotsaga või määri peale.
- Puista peale katte.
t
t
t
t
t
Külastage Daam eesriide taga suurepäraste koogikeste retseptide jaoks.
