Itaalia lemmiksalatit on lihtne võileivaks muuta. Selles retseptis sisalduvad värsked maitsed basiiliku vinegrettkastmega caprese-stiilis võileibadele paistavad läbi!
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Mõnikord on lihtne salatilt võileivale minna ilma palju vaeva nägemata! Lihavaba esmaspäevase eine jaoks proovige võileivana Itaalia lemmikut - caprese salatit. Selle basiiliku vinegrettikastme ja salatirohelistega (säästke lisakastet oma iganädalaste salatite jaoks) on teil vaja vaid mahlaseid tomateid, maitsvat mozzarellat ja rikkalikku leiba, et muuta see söök suurepäraseks!
Caprese stiilis võileivad basiiliku vinegrettkastmega
Teenib 2
Koostis:
Kastme jaoks
- 1 tass oliiviõli
- 1/2 tassi valge veini äädikat
- 1/2 tassi värskeid basiilikulehti, pakitud (või rohkem maitse järgi)
- 2 küüslauguküünt
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
Võileiva jaoks
- 4 viilu paksust Itaalia stiilis leiba
- 2 untsi värsket mozzarella juustu, viilutatud umbes 1/2 tolli paksuseks
- 1 suur tomat, viilutatud umbes 1/2 tolli paksuseks.
- 2 untsi segatud rohelist salatit
Juhised:
Kastme jaoks
- Sega kõik koostisosad köögikombainis ühtlaseks.
- Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele.
- Külmkapis kuni kasutusvalmis.
Võileiva jaoks
- Viska salatirohelistele umbes 2 supilusikatäit kastet, nii et rohelised oleksid kergelt kaetud.
- Jagage salatirohelised ühtlaselt ja kuhjage need kahe leivaviilu peale. Lisage sellele kiht viilutatud tomatit ja seejärel viilutatud mozzarella.
- Tõsta peale ülejäänud leib, lõika pooleks ja serveeri kohe.
Salat võileivana on lõbus idee!
Veel lihavaba esmaspäeva retsepte
Kartuli-rosmariini pitsa
Grillitud ürdi -tofu ja kikerherne salat
Bataat ja tofu karri
