Maguskartuli-kinoa pajaroog-tervislikum tänupüha standard-SheKnows

Bataadi pajaroog on tavaliselt suhkrut ja vahukomme täis, kuid mitte sel aastal. Tänupühal andke vanale ooterežiimile tervislikum makeover.

Seotud lugu. Martha Stewarti Riff on Rice Krispies Treats on klassika täielik uuendus

See täidlane, puhkust väärt roog on täis keedetud kinoa, ahjus röstitud bataati, sibulat, värskeid tomateid ja sibulasupisegu. Supisegu võib tunduda veider koostisosa, kuid see lisab nii palju maitset. Proovige ja veenduge ise - jääte haaratud.

Ma kasutasin selles pajaroogis soolase ja soolase maitse lisamiseks sinihallitusjuustu, kuid Gorgonzola on ka suurepärane asendaja, kuna need kaks on välimuselt ja maitselt väga sarnased.

Bataadi-kinoa pajaroog sinihallitusjuustuga

Aja säästmiseks küpseta kinoa, kartul ja sibul enne tähtaega. Pange kokku ja küpsetage, kui olete serveerimiseks valmis.

Teenib 8

Ettevalmistusaeg: 15 minutit | Küpsetusaeg: 50 minutit | Koguaeg: 1 tund 5 minutit

Koostis:

• 2 suurt maguskartulit, kooritud ja tükeldatud
• 1/2 väikest punast sibulat, kuubikuteks lõigatud
• 1 suur magus sibul, kuubikuteks lõigatud
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 2 tassi kuumtöötlemata kinoa
• 4 tassi köögiviljapuljongit
• 4 suurt tomatit, tükeldatud
• 1 hunnik rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1 ümbrik sibula supp segu
• 3/4 tassi murenenud sinihallitusjuustu, jagatud
• Serveerimiseks värsket hakitud peterselli

Juhised:

1. Kuumuta ahi temperatuurini 400 kraadi F ja vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Pihustage suur pajaroog mittenakkuva toidupritsiga ja pange kõrvale.
2. Laota kuubikuteks lõigatud maguskartul ja sibul ahjuplaadile ühe kihina ning nirista peale oliiviõli. Rösti 30 minutit või kuni kartul on pehme.
3. Lisage suurde potti kinoa ja köögiviljapuljong. Kuumutage kiiresti kõrgel kuumusel ja seejärel vähendage kuumust keskmisele.
4. Küpseta kinoat 15 minutit või kuni kogu köögiviljapuljong on imendunud.
5. Lisa kinoale röstitud köögiviljad, tomatid, roheline sibul, supisegu ja 1/2 tassi murenenud sinihallitusjuustu. Segage hästi ja valage kastrulisse.
6. Puista peale ülejäänud 1/4 tassi sinihallitusjuustu ja küpseta 20 minutit.
7. Võta ahjust ja kaunista enne serveerimist värske hakitud peterselliga.

Veel maguskartuli retsepte

Vürtsikad bataadi tacod
Karamelliseeritud maguskartulivardad
Bataadi pannkoogid vaniljekreemiga