Lihavaba esmaspäev: südamlik läätsesalat, mis on pakitud värske tsitruselise maitsega - SheKnows

Salati söömine lõuna- või õhtusöögiks ei tähenda, et peate selle valgu saamiseks liha juurde laadima. Vahetage kana või veiseliha välja ja proovige lisada oma salatile keedetud läätsed, et saada tervislik taimne valguallikas.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Läätsed näevad välja nagu väikesed oad ja neil on pähkline maitse. Need sobivad ideaalselt lihavabade roogade ja retseptide jaoks, kuna need on üsna kõhu täis. Võite kasutada läätsi mis tahes köögiviljapallidest, suppidest, mähistest või sel juhul salatist.

Serveerisin keedetud läätsi krõbedate orgaaniliste roheliste peale krõmpsuvate pekanipähklite ja terava fetaga. Tilgutage seda maitsvat kaussi omatehtud naba-apelsinikastmega, et saada ülitervislik eine.

Tsitruseliste läätsesalat pekanipähklite ja feta retseptiga

Rõõmsad ja täidlased läätsed lisatakse salatirohelistele ning neile lisatakse magus kodune tsitruseliste apelsinikaste.

Teenib 2-4

Koguaeg: 15 minutit

Koostis:

Kastme jaoks

• 1 suur naba apelsin, mahlane
• 1/4 tassi tahini
• 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat
• 1 spl toores orgaaniline mesi
• 1 supilusikatäis hakitud šalottsibulat
• 1/2 tl küüslaugupulbrit
• Sool ja pipar, maitse järgi

Salati jaoks

• 6 tassi orgaanilist rohelist salatit
• 1 tass keedetud läätsi (või kasutage orgaanilisi konserveeritud läätsi)
• 1/2 tassi poolitatud kirsstomateid
• 1/4 tassi viilutatud magusat sibulat
• 1/4 tassi purustatud fetajuustu
• 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu
• 1/4 tassi röstitud pekanipähklit
• 1 tass viilutatud kirsstomateid
• 1/4 tassi õhukeselt viilutatud rohelisi õlisid

Juhised:

1. Kaanega purki, näiteks Masoni purki, lisage kõik kastme koostisosad.
2. Sulgege purk, loksutage seda 30 sekundit ja asetage see kõrvale.
3. Suuresse kaussi lisage salatirohelised, läätsed, sibul ja tomatid. Nirista peale kaste ja viska tangidega.
4. Peal riietatud salat murendatud feta, parmesani, röstitud pekanipähklite ja kirsstomatitega. Lõpuks kaunista salat õhukesteks viiludeks lõigatud sibulaga.
5. Jagage serveerimiskausside vahel ja serveerige kohe.

Rohkem maitsvaid salatiretsepte

Maasika kinoa salat
19 Pasta salati retseptid
Tervislik grillkana salat rantšoga