Oleme viinud täidisega kestad uuele tasemele. Täitsime need maitsva bataadi ja vürtsika chorizo täidisega.
Seotud lugu. Mac 'n' juustu retseptid, mida soovite sel sügisel oma repertuaari lisada
See roog võtab klassikalisi täidisega kestasid ja annab sellele vürtsika sügiskuju. Pruunistasime vürtsika värske chorizo vorsti ning kombineerisime selle parmesani juustu ja bataadipüreega. Segu on magus ja vürtsikas ning sobib ideaalselt täidiseks. Puistasime tassi lihtsalt parmesani juustuga ja küpsetasime, kuid see roog sobiks kenasti ka kreemja Alfredo kastmega.
Bataadi ja chorizo täidisega kestade retsept
Kohandatud alates Kodu maitse
Teenib 4
Koostis:
- 21 kuumtöötlemata jumbo pasta kestad
- 1 keskmise suurusega sibul, hakitud
- 2 supilusikatäit võid
- 1/2 tl kosheri soola
- 1 kilo värsket chorizo vorsti, kesta eemaldatud
- 1 supilusikatäis šerrit
- 1-1/2 tassi maguskartulipüree
- 1 tass riivitud Parmesani juustu
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 375 ° F ja pihusta 9 x 13-tolline pann kleepuva pihustiga.
- Lisage suurele tulele suur pott vett. Kui vesi keeb, lisage pasta kestad ja keetke al dente, järgides kasti juhiseid. Nõruta ja tõsta kõrvale, kuni täidis on valmis.
- Lisage suurele pannile sibul ja või. Küpseta keskmisel kuumusel umbes 7 minutit, kuni sibul hakkab pehmenema.
- Lisage chorizo sibulatele ja purustage puulusikaga. Küpseta, kuni chorizo on pruunistunud ja sibulad on täielikult küpsenud.
- Kui pannil on palju rasva, võite tühjendada; kui ei, siis jätkake lihtsalt järgmise sammuga.
- Lisa šerri, bataadipüree ja 3/4 tassi Parmesani juustu. Sega kokku ühtlaseks. Võta kuumus maha.
- Täida iga kest täidisega ja lisa ettevalmistatud pannile. Kui kõik kestad on täidetud, puista peale ülejäänud parmesani ja tagasi umbes 15 minutit või kuni pealsed on veidi pruunistunud ja segu on kogu aeg soe.
Veel maguskartuli retsepte
Bataadiga küpsetatud sõõrikute retsept
Tõmmatud sealiha täidisega bataadi retsept
Küpsetatud munad bataadiga ja Gorgonzola retsept
