Kui te kiirustate ja jooksete töö- ja kodutööde vahel, pole te üksi. Nii mõnigi meist püüab oma igapäevaste tegevustega žongleerida, tagades ühtlasi, et laual on sooja toitu, võimaluse korral kodus valmistatud.
Hea uudis on see, et kodused toidud ei pea olema keerulised. On mõned köögi otseteed, nagu ühepajatoidud, mis on kiired ja lihtsad ning võimaldavad meil kiiresti täieliku õhtusöögi lauale saada. Pole vaja palju vaeva näha - pange kõik potti ja oodake.
See südamlik Hispaania inspireeritud supp on minu kodus alati suur edu, kuna chorizo ja paprika annavad rikkaliku maitse. Ja kikerherneste, kartulite ja ubade kombinatsioon muudab selle tervislikuks ja täidlaseks-ideaalne ühepajatoit hõivatud perele.
Ühe poti kikerherne, chorizo ja oasupi retsept
Teenib 4
Ettevalmistusaeg: 8 minutit | Küpsetusaeg: 30 minutit | Koguaeg: 38 minutit
Koostis:
- Ekstra neitsioliiviõli
- 1 keskmine sibul, jämedalt hakitud
- 3 untsi chorizo, viilutatud
- 10 untsi kartulit, kooritud ja väikesteks kuubikuteks
- 1 (14 untsi) saab eelnevalt keedetud kikerherneid
- 1 (14 untsi) saab eelnevalt keedetud cannellini oad (või mis tahes sarnased oad)
- 1/2 tassi punast paprikat, peeneks hakitud
- 3 tassi köögiviljapuljongit
- 1 tl Provence'i ürte (või mis tahes kuivatatud ürtide segu, nagu pune, tüümian, salvei, petersell jne)
- Sool ja pipar
- Värske petersell, peeneks hakitud
Juhised:
- Prae suurel potil keskmisel kuumusel koos oliiviõliga sibul ja chorizo 1 minut.
- Lisa kartul, kikerherned, oad ja paprika. Sega kokku 3 minutit.
- Lisa puljong ja Provence'i ürdid ning kuumuta segu keemiseni. Pärast keetmist keedetakse 25 minutit madalal kuumusel.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Nirista üle oliiviõliga ja kaunista enne serveerimist peterselliga.
Veel ühe potti retsepte
Ühepajaline Itaalia kinoa pasta ja oasupp
Ühepajaline panang-karri kanaga
Ühepajaline farro röstitud paprika ja bataadiga
