Tee oma külalistele teene ja jäta sel aastal tarretatud jõhvikad vahele. Ärge unustage, et see näeb välja nagu purk, selle tänupüha kõrvalroa lemmiku jaoks on palju maitsvamaid võimalusi.
Lapsena armastasin alati silindrikujulist jõhvikakastet süüa, aga ma arvan, et see oli sellepärast, et arvasin, et see on Jell-o. Kui ma muutusin veidi tähelepanelikumaks ja mõistsin, et lisandi kuju on täpselt sellisel kujul, nagu purk, kust see pärineb, vähenes mu vaim terava maiuspala järele. Jõhvikad on täis toitaineid ja pakuvad magusat lööki ülejäänud laual olevatele soolastele esemetele. Jõhvikal on tänupühadel oluline roll, kuid selle söömiseks peab olema parem viis. Siin on mõned ideed väikeste magusate puuviljade lisamiseks, mis ei sisalda tarretist ega purki.
Kuivatatud jõhvikad
- Viska kuivatatud jõhvikad röstitud pähklite, kitsejuustu ja palsamivinegretiga kõrvalsalatisse, et saada pidulik pöörlemine tavalisel kõrvalsalatil.
- Lisage need täidise retsepti, et saada ootamatu magusus.
- Sega kausis toorjuust, küüslaugupulber, basiilik ja kuivatatud jõhvikad. Vormi palliks ja veereta leivapurus, et tekiks eelroog. Serveeri kreekeritega.
Või mulle
- Soolase maitsega või jaoks sega hakitud jõhvikad värskete ürtide ja küüslauguga võipulgaga kokku. Sega koostisained segamisnõusse ja aseta külmkappi.
- Magusa variandi jaoks lisage kaussi võipulgale kaneeli, jõhvikat ja veidi mett. Sega koostisosad ja aseta segu külmkappi.
Värsked marjad
- Kasutage värskeid jõhvikaid suupistetes, mis on segatud teiste puuviljadega, näiteks õunte või apelsinidega.
- Top magustoidud värske jõhvikakastmega.
Joo üles
- Serveeri jõhvikakokteile, jõhvikasiidrit või jõhvikapunsi.
- Külmutage värsked jõhvikad ja serveerige neid šampanja või valge veiniga.
Magustoidud
- Lisage jõhvikaid traditsioonilistele magustoitudele nagu õunakook või pekanipähklipirukas.
- Lisage oma peole mõned uued magustoidud, näiteks jõhvikakokolaadiküpsised.
Jõhvika kõrvitsa muffiniretsept streusel -kattega
Saab 18 muffinit
Koostis:
- 1 tass suhkrut
- 1/2 tassi sulatatud võid
- 2 muna
- 1 tl vanilli
- 1 tass jahu
- 1 tass kaera
- 1/2 tl soola
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl kaneeli
- 1 tl ingverit
- 1/2 tl muskaatpähklit
- 15 untsi kõrvitsat
- 1 tass kuivatatud jõhvikaid
Streuseli katte retsept:
- 1 supilusikatäis võid
- 3 supilusikatäit jahu
- 4 supilusikatäit pruuni suhkrut
- 1 tl kaneeli
- 1/4 tassi hakitud kreeka pähkleid
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F. ja valmista 18 muffinivormi.
- Vahusta või ja suhkur mikseriks. Lisa munad ja vanilje.
- Sega suures kausis jahu, kaer, sool, sooda, kaneel, muskaatpähkel ja ingver. Sega kokku kuni segunemiseni.
- Lisage aeglaselt jahu segu vedelale segule ja peksake kuni segunemiseni. Lisa kõrvits ja jõhvikad ning sega ühtlaseks.
- Streuseli valmistamiseks lisage kõik koostisosad väikesesse kaussi ja segage. Tükelda või nii, et see oleks väikesteks tükkideks.
- Lisa igasse muffinivormi kühvel muffinitaignast ja vala peale lusikatäis streuselikatet. Küpseta 18 minutit.
Veel jõhvika retsepte
Jõhvikakrõpsisalat
Rohkem kui kaste: jõhvika retseptid
Spikitud jõhvikatee
