Tõmmatud sealiha võileivad pakuvad suurt rahvahulka, olenemata sellest, kui suur või väike teie rahvahulk on! Need sobivad suurepäraselt meelelahutuseks, lõbusaks õhtusöögiks, plokkide pidudeks või lihtsaks argipäeva söögiks, mida kogu teie pere armastab.
Tõmmatud sealiha võileivad on maitsev maiuspala ja valmistamine lihtsalt. Kasutage aeglase pliidiga toitu, mis valmib põhimõtteliselt ise, nautige koostisosade muutmist vastavalt teie isiklikele maitsele ja olge jääkidega loominguline - kui neid on! Proovige nachodele, pastale või pitsale lisada tõmmatud sealiha, et nimetada vaid mõnda võimalust, kuid kõigile meeldiva asja jaoks ei saa tõmmatud sealiha võileiba peksa saada.
Tõmmatud sealiha võileivad
Teenib 6-8
Aeglaselt küpsetatud tõmmatud sealiha
Koostis:
- 4-kilo (ligikaudne suurus) seaprae, vajadusel eemaldatakse nahk ja rasv
- 1 tass hickory või suitsumaitselist grillikastet
- 1/4 tassi ketšupit
- 1 (540 ml) purk kuubikuteks lõigatud tomateid, osaliselt nõrutatud
- 1 suur sibul, peeneks hakitud
- 1/4 tassi pruuni suhkrut
- 4 peeneks hakitud küüslauguküünt
- 1 supilusikatäis sinepit
- 1 spl tšillipulbrit
- 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
- 1/2 tl värskelt purustatud musta pipart
Juhised:
- Asetage seapraad aeglasesse pliiti.
- Sega ülejäänud koostisosad keskmises segamisnõus.
- Vala segu rösti peale ja sega, et see oleks täielikult kaetud.
- Katke kaanega ja küpseta kõrgel temperatuuril 6 tundi või madalal tasemel 10–12 tundi või kuni röst on valmis ja puruneb kahvliga kergesti.
- Eemaldage röst aeglaselt pliidilt ja tükeldage liha.
- Pange hakitud liha tagasi pliidile ja segage see mahlaga.
Coleslaw
Koostis:
- 1-1/2 tassi peeneks hakitud rohelist kapsast
- 1-1/2 tassi peeneks hakitud punast kapsast
- 1/2 tassi riivitud porgandit
- 1/4 tassi peeneks hakitud või riivitud punast sibulat
- 1 tass majoneesi
- 1/2 tl sinepit
- 2 supilusikatäit valget äädikat
- 1/3 tassi suhkrut
Juhised:
- Viska kapsas, porgand ja sibul suurde kaussi.
- Segistis või väikeses kausis segage põhjalikult majonees, sinep, äädikas ja suhkur.
- Vala majoneesikaste kapsa segule segades. Lisage piisavalt, et katta või maitsta.
- Külmutage kuni kasutamiseni või kuni kolm päeva.
Võileivad
Koostisosad:
- 6–8 hamburgeri stiilis või keiser -kuklid
- Või
- Kooritud sealiha
- Coleslaw
- Tilli hapukurk oda
Juhised:
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Lõika kuklid pooleks ja määri need kergelt võiga üle.
- Aseta kuklid võiga määritud pool üleval küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rösti ahjus kergelt pruuniks.
- Eemaldage need ahjust ja lisage heldelt kulbitäis tõmmatud sealiha ning seejärel iga kukli alumisele poolele coleslaw. Tõsta peale iga kukli ülejäänud pool ja serveeri hapukurgi odaga.
- Serveeri küljega küpsetatud oad või krõbe aiasalat.
Veel sealiha retsepte
Tänaõhtusöök: sinihallitusjuustuga täidetud sealiha pirnidega
Toscana stiilis sealiha ribid palsamglasuuriga
Tänaõhtusöök: Hautatud sealiha sidruni ja salveiga
