Kuigi kuum supp supp on kõige populaarsem, kui ilm muutub jahedaks, on jahutatud suvesupid värskendavaks lisandiks teie jahedale suvehinnale. Suviste hooajaliste puu- ja köögiviljadega valmistatud kauss jahutatud supp on ideaalne eine kuumuse ületamiseks. Õhtusöögi ajal jahutatud supid on järgmisel päeval kiireks ja maitsvaks lõunaks veelgi paremad.
Näpunäiteid jahutatud suppide jaoks
1. Valige värskeimad koostisosad
Toitude maitsed, kui neid süüakse külmas, kipuvad olema varjatud, mistõttu on hädavajalik alustada värskeimate ja maitsvamate koostisosadega. Värsked ürdid, küpsed magusad puuviljad ja äsja korjatud
köögiviljadest valmistatakse kõige rahuldavamad jahutatud supid.
2. Maitsesta hästi
Maitsestage jahutatud suppi selle valmistamise ajal, pidades silmas, et lõpptoode jahutatakse ja mõned maitsed võivad olla maskeeritud.
3. Tee edasi
Enamik jahutatud suppe maitseb paremini, kui neid valmistatakse paar tundi või isegi päev või kaks varem. See annab maitsetele aega abiellumiseks.
4. Nautige kohe
Muidugi, kui te ei saa oodata, saate oma supi kohe valmistada ja süüa. Supi jahutamiseks ilma seda kastmata lisage osa vedeliku asemel peotäis jääkuubikuid.
5. Serveeri loominguliselt
Olge oma jahutatud supi serveerimisel loov. Martini- või veiniklaasid on esimese käigu jaoks muljetavaldavad, klaasist klaas aga kokteilipeo eelroa jaoks. Jahutage oma kausid või klaasid
enne supi lisamist, et see jääks mõnus ja külm.
