Lõika seelikupihv kindlasti vastu teravilja selles maitsvalt rikkalikus ja vürtsikas roas!
Tõstke see püsti!
Lõika seelikupihv kindlasti vastu teravilja selles maitsvalt rikkalikus ja vürtsikas roas!
Seotud lugu. Õuna-rabarberipirukas on klassikalises retseptis kaasaegne keerdkäik
Seelikupihvi õrn, mahlane, marmorjas tekstuur sobib suurepäraselt marinaadide leotamiseks ja on kõige paremini küpsetatud karjuval kuumal grillil. Täiendatud vürtsika Aasia kastmega, pole see mõeldud nõrganärvilistele.
Grillitud seelikupihv Tai punase tšillikastme ja Tai basiilikuga
Koostis:
- 1 naela seelikupihv
- Sool
- Pipar
- Värske Tai basiilik
- 24 Tai punast tšillipipart
- 2 tl hakitud küüslauku
- 2-1/2 supilusikatäit kalakastet
- 4 supilusikatäit värsket laimimahla
Juhised:
- Soola ja pipraga seelikupihvi mõlemalt poolt. Seejärel grillige seda kiiresti üli kuuma söegrilli kohal umbes kolm või neli minutit külje pealt.
- Vahusta omatehtud Tai tšillikaste, püreestades blenderis või köögikombainis paprika, küüslaugu, kalakastme ja laimimahla.
- Nirista kaste kergelt liha peale ja viimistle see lõhnava värske Tai basiilikuga.
Veel seotud linke
Ahjus küpsetatud baklažaani friikartulid
Pepperoni ja juustuga täidetud ciabatta
Chorizo ja kartulist pehmed tacod omatehtud salsaga
