See, et ilm kuumeneb, ei tähenda, et sa ei saaks suppi nautida. Supp on talvel põhitoiduaine, kuid enamikul inimestel pole kevade alguses suppi. Jahutatud supid on maitsvad alternatiivid traditsioonilistele kuumadele suppidele ja neid saab süüa kogu suve.
Selle vapustava jahutatud arbuusisupi retsepti pakkus Red Mountain Spa. Nautige seda supi retsepti kogu kevadel ja suvel, kui arbuus on parim.
Teenib 8
Toitumisalane teave (üks portsjon): Kalorid: 103, süsivesikud: 17, valgud: 1 g, rasvad: 4 g, küllastunud rasvad: 3 g, kolesterool: 0, naatrium: 7 mg, kiudained: 1, NC-P-F suhe: 62-4-34
Koostis:
- 6 1/2 tassi seemneteta arbuusi
- 1 1/4 tassi magustamata õunamahla
- 1/4 tassi värsket koriandrit, hakitud
- 1/4 tassi kookospiima, kooritud
- 1/2 tassi agaavisiirupit
- 1 tl maisitärklist
- 1 värske seemnega jalapeno peeneks hakitud
Juhised:
- Keetke 1 tass õunamahla.
- Lisage maisitärklis 1/4 tassi külma õunamahla, kuni see on ühtlane ja kreemjas (ilma tükkideta).
- Vahusta maisitärklise läga keemiseni õunamahlaks (õunamahl muutub väga paksuks).
- Jahutage alla 40 kraadi.
- Purje arbuus, valage kurnasse ja vajutage kummist spaatliga paberimass läbi (visake väikesed seemned ära).
- Pange kõik koostisosad segistisse ja segage hästi.
- Kaunistuseks puista jalapeno supi peale
Suvised retseptid
Jahutatud Gazpacho
Sangria retsept
Suvised magustoidud
