Kodused kringlid, mis on täiesti kuldsed ja suurepärased kastmiseks - SheKnows

Mõned minu esimesed köögimälestused on minust ja mu emast koos küpsetamas. Midagi kringlilaadset küpsetamine on suurepärane võimalus kaasata lapsed kööki; on ülesanne peaaegu kõigile.

Seotud lugu. Hästi kavandatud kingitused, mida ei tohiks anda kellelegi, kes tegeleb viljatusega

t

t Nooremad lapsed saavad segamisnõusse lisada mõõdetud koostisosi, vanemad aga mõõta ja sõtkuda. Ja loomulikult on kõigil lõbus taigna rullimine ja kringlikujulisteks vormideks keeramine.

t

t Neid kringleid on tõesti lihtne valmistada ja nad küpsetavad suurepäraselt nätske kuldse kooriku ja koheva keskosaga. Universaalse jahu ja valge täisteranisujahu kombinatsioon, mis on mahedam kui traditsiooniline täisteranisujahu, annab neile traditsioonilise kringli maitse ja tekstuuri. Need maitsevad täpselt nagu kringlid, mida ostaksite pallipargist või kõnniteede müüjalt.

t Kringlid on iseenesest maitsvad, kuid veelgi lõbusamad, kui sul on midagi, kuhu neid kasta. Ranch dip on klassikaline võimalus, mida kõik armastavad. Samuti meeldib mulle teha vahtrasinepit, mis on lõbus alternatiiv mee-sinepile, ning segada kokku kiire ja lihtne juustukreem.

t

t Kringlite vees ja söögisoodas keetmine tundub naljakas tegevus, kuid see on võimas kringlite tegemise võti. Keetmine käivitab küpsetusprotsessi ja annab kringlitele nätske tekstuuri; söögisooda muudab vee pH ja aitab kringlitel saada tumepruuni läikiva kooriku ja kringli maitse. Kui jätate selle sammu vahele, ei muutu kringlid nii pruuniks ja neil on pehmem tekstuur, mis sarnaneb rulliga.

Kodused pehmed kringlid

Koostis:

• 1 tass sooja vett

t

• 2 supilusikatäit pruuni suhkrut

t

• 1 pakk aktiivset kuivpärmi

t

• 1 tl soola

t

• 3 tassi universaalset jahu

t

• 4 supilusikatäit võid, sulatatud

t

• 1 kuni 1-1/2 tassi valget täisterajahu

t

• 1/2 tassi söögisoodat

t

• 1 muna, pekstud 1 spl veega

t

• Jäme meresool

Juhised:

1. Suures kausis segage vesi, pärm ja suhkur. Laske istuda 5 minutit; segu muutub vahuks. Sega hulka sool, sulatatud või ja universaalne jahu. Sega hulka 1 tass valget täisterajahu. (Kui tainas tundub kleepuv, lisage veel 1/2 tassi valget nisujahu.) Sõtkuge 5 minutit või kuni tainas on sile. Katke kilega ja laske seista kuni kahekordistumiseni, umbes 45 minutit.

t

2. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja kuumuta ahi 450 kraadini F. Täida põhipott veega ja söögisoodaga; lase keema tõusta.

t

3. Jagage tainas 8 osaks. Rullige iga tükk umbes sama pikaks kui teie küpsetusplaadi lühike ots; keera kringli kujuks. Korda ülejäänud taignaga. (Võite valmistada ka kringlipulki, jagades taina 16 osaks ja vormides igast tükist 3-4-tollise palgi.)

t

4. Kallake iga kringel ettevaatlikult keevasse vette. Keeda 30 sekundit. Kasutage traadist ämblikku või piluga spaatlit, et see potist eemaldada ja küpsetusplaadile asetada. Korda. (Seda sammu peaks tegema täiskasvanu.)

t

5. Määri kringlid munaga ja puista peale jämedat meresoola. Küpseta 15 minutit või kuni sügavpruunini. Võta ahjust välja ja lase enne serveerimist 5 minutit puhata.

Kastmisvalikud:

tRantšo langus: Kombineeri 1 pakk Hidden Valley Ranch Dip'i 1 tassi hapukoorega.
Vahtrasinep: Kombineerige 1/2 tassi Dijoni sinepit 2 spl vahtrasiirupiga
Juustu määrimine: Köögikombaini või segisti abil ühendage 4 untsi toorjuustu 4 untsi hakitud cheddari, 3 kriipsuga Worcestershire'i ja mõne kriipsuga kuuma kastmega.

t Avalikustamine: see postitus on osa koostööst Hidden Valley ja SheKnows'iga.