Püüan igal nädalavahetusel oma menüüd planeerida ja toidupoes käia, kuid mõnikord takistab elu ja seda ei juhtu. Korraldatud ja hästi varustatud sahvri olemasolu tähendab, et mul on alati lihtsaid ja tervislikke valikuid, isegi kui ma poeskäigust ilma jään.
t
t Mulle meeldib hoida nii põhitoodete kui ka mõne „lõbusa” valiku kombinatsiooni, mis hoiavad asjad huvipakkuvana; Mulle ei meeldi tunne, et söön kogu aeg sama asja ja midagi nii lihtsat kui ühe tärklise vahetamine teise vastu võib põhitoidu täielikult muuta.
t Lisaks tervetele koostisosadele hoian ma alati käepärast tervislikke suupisteid ja magustoite. Mõnikord võib teraviljabatooni haaramine, pähklite või mõne puuvilja portsjoni serveerimine tähendada see vahe, kas omada energiat õhtusöögi idee väljatöötamiseks või loobuda ja tellida võta välja.
t 
t Siit leiate tavaliselt minu sahvrist.
- Erinevaid täisteratooteid ja pastat. Püüan käepärast hoida kinoad, farrot, otra, polenta, läätsed, riis ja kiudainerikas pasta. Neid saab kasutada söögi alusena või neist saab valmistada pasta või teraviljasalateid lehtkapsas ja kinoa tabbouleh. Mulle meeldib ka teravilja segamine jahvatatud lihaga, kui valmistan selliseid asju nagu lihapallid. Mulle meeldib hulgiosast sisseoste teha ja uusi asju proovida, nii et tavaliselt on mul mõned lõbusad võimalused ja ka ülaltoodud klambrid.
- Tomatid: Terved, tükeldatud ja purustatud. Mulle meeldib ka käepärast hoida purki või kahte tulega röstitud tomatit; need annavad suppidele ja tšillile suurepärase maitse.
- Oad: Kikerherned, mustad oad ja väikesed valged oad. Oad on suurepärane valguallikas ja suurepärased lisandid pastale, pajaroogadele ja salatitele. Neid saab ka dipiks püreestada.
- Puljong/puljong: Valikus kana-, veiseliha- ja köögiviljapuljong, pole potti isetehtud suppi kunagi kaugel. Ma kasutan seda ka hauta kana reied ja lisage polentale maitset.
- Mitmesugused konservid nagu kookospiim, kõrvitsapüree ja bambusvõrsed, mida saab kasutada karrides ja hautistes.
- Vürtsid. See on lihtsaim viis oma retseptidele maitse lisamiseks ilma rasva või kaloreid lisamata! Lisaks põhitõdedele nagu pune ja küüslaugupulber meeldib mulle hoida purustatud punast paprikat, karripulbrit, köömneid ja koriandrit. Samuti meeldib mulle hoida purki Tai punast karrit ja purki chipotle paprikat. Nende valikutega on mul alati see, mida vajan, et valmistada midagi itaalia, mehhiko või indiaani. Kontrollige veel kord oma kuivade vürtside aegumiskuupäevi; nad kaotavad vananedes maitse.
- Kuivatatud puuviljad ja pähklid mida saab süüa suupistena või lisada salatitele.
- Maitseained nagu oliiviõli, mesi, sojakaste, kuum kaste ja maitsestatud äädikad. Neid saab kasutada kastmete, kastmete ja marinaadide valmistamiseks või kirgasta suppe ja hautised.
t
t
t
t
t
t
t
t 
t Selliste koostisosade pakkumise ja mõne külmikus või sügavkülmas oleva eseme abil saate valmistada peaaegu kõike! Loomulikult on korrastamata sahver katastroof, mis ootab juhtumist: te ei saa süüa teha, kui te ei leia vajalikke koostisosi!
t Ma viin oma lahtised terad alati läbipaistvatesse, õhukindlatesse anumatesse või purkidesse. See aitab neil värskena püsida, kuid mul on ka lihtsam näha, mis mul täpselt on. Ostsin kontoritarvete poest kriiditahvli sildid, et anda kõigele ühtlane välimus ja nii saan jälgida, mis on mis; turbinado suhkru jaoks pole enam segadust tekitav täistera kuskuss! Samuti meeldib mulle igale sildile toiduvalmistamise juhiseid lisada.
t Kui tegemist on asjade reaalse panemisega, siis on mul jaotis tärkliste kohta, jaotis konserveeritud esemete kohta ja jaotis hoidiste, maitseainete jms kohta. Teine võimalus on hoida koostisosi, mis lähevad üksteise lähedale: maapähklivõi tarretise kõrvale, pasta kastme kõrvale jne. Leidke endale sobiv meetod ja pidage sellest kinni!
t Avalikustamine: see postitus on osa koostööst Fiber One ja SheKnows.
