Lihavaba esmaspäev: porgand ja lehtkapsas praadida-SheKnows

Seda lemmiktoitu on nii lihtne valmistada ning see on pakitud suurepärase maitse ja värviga. See on tervislik roog, mis sobib ideaalselt lihavaba esmaspäevaks.

Seotud lugu. Martha Stewart jagas just kreemjat brokkoli -karrit, mida kordate sel sügisel

Miski ei ületa toitainerikka söögi osana värskete köögiviljade maitset ega värvi. See lihavaba esmaspäevane porgandi- ja lehtkapsaste praadimisretsept on suurepärane näide! See on lihtne roog, kuid maitsed on hämmastavad.

See on ilus roog, mida serveerida ettevõttele või teie perele. Kuldsed porgandid helendavad asju lehtkapsas tumerohelise vastu. Kui soovite kasutada valmis praadimissegu, võiksite seda kindlasti teha, kuid seda, mida ma siin kasutasin, oli lihtne kokku panna ja saate kasutada kasutatavaid maitseid.

Porgandi ja lehtkapsas praadimise retsept

Teenib 4

Koostis:

• 16 untsi lehtkapsast, pestud ja alumine tolli varred ära lõigatud
• 3 suurt porgandit, kooritud nahk, seejärel lõigatud spiraalideks
• 1/4 tassi madala naatriumisisaldusega sojakastet
click fraud protection
• 1/4 tassi köögiviljapuljongit
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1 tl hakitud värsket ingverit
• 2 tl pruuni suhkrut
• 2 tl riisiäädikat
• 1 tl seesamiõli
• 1 tl Sriracha või muud kuuma kastet
• 1/2 tl sidrunimahla
• 2 supilusikatäit oliiviõli
• 4 tassi keedetud riisi
• Lisandina röstitud seesamiseemned (valikuline)

Juhised:

1. Pärast lehtkapsa pesemist ja kärpimist rebige see suurteks 4-tollisteks tükkideks. Porgandite lõikamiseks spiraalideks kasutage spiraalkoorijat. Kui teil pole spiraalset koorijat, võite julienne need lõigata. Pange köögiviljad kõrvale.
2. Kastme valmistamiseks sega kausis kokku sojakaste, puljong, küüslauk, ingver, fariinsuhkur, äädikas, seesamiõli, Sriracha ja sidrunimahl. Segage hästi, et seguneda ja pange kõrvale.
3. Lisage potti umbes 4 tassi vett ja laske see keema tõusta. Kui see keeb, lisage lehtkapsas, kastke see vette ja keetke 2-3 minutit. Nõruta lehtkapsas ja pane see kõrvale.
4. Lisage oliiviõli suurele pannile keskmise kuumusega. Kui see on kuum, lisage porgandid ja küpseta, segades umbes minut, et need pehmeneksid. Kasutage tangide abil lehtkapsast pannile. Sega kokku.
5. Lisa kaste pannile ja tõsta kuumust. Keeda segades mõni minut, seejärel tõsta pann tulelt.
6. Lisage keedetud riis üksikutele taldrikutele ja asetage igale peale lehtkapsas ja porgandisegu. Tõsta lusikaga peale veidi kastet ja puista üle seesamiseemnetega.

Serveeri seda praadimist maitsvaks eineks!

Veel lihavaba esmaspäeva retsepte

Küüslauk ja seente kartulipüree
Kikerherne ja musta läätse salat fetaga
Läätse ja köögiviljakarjase pirukas