Pruun võiga küpsetatud Alaska

Kõigile meeldivad head koogikesed, rääkimata kühvel jäätisest, mis sinna kõrvale sobib. Miks mitte lisada üks asi, mis paneb kõik maitsma
parem: või! Mõne lihtsa sammu lisamisega saate oma tavalise magustoidu uutesse kõrgustesse viia!

Seotud lugu. Ina Garten kinkis meile meie unistuste šokolaadikoogi retsepti

Individuaalselt küpsetatud Alaska, mis koosneb tassikoogist, jäätisekulbist ja põletatud beseest, on maitsev viis magustoidu vürtsi lisamiseks. Lisades oma jäätisele ja kookidele pruuni või sügavust ja rikkust, muutub see magustoit võrratuks.

Alustage jäätisega

Pruuni võiga jäätis

Koostis:

1 tass võid
2 muna
1-1/2 tassi suhkrut
1 tass piima
2 tassi koort

Juhised:

Asetage või 10-tollisele pannile keskmise kuumusega. küpsetatud alaska

Pruunista võid, kuni piimakuivained on tumeda šokolaadipruuni värvusega ja või lõhnab pähkliselt. (Ärge eemaldage oma silmi võid, kui see põleb.)

Valage madalasse kaussi ja jahutage sügavkülmas, kuni see on lihtsalt külmunud, 15 kuni 30 minutit. küpsetatud alaska

Kuumutage üks tass piima. Sega segistis munad ja suhkur. Vahusta üks minut heledaks ja kohevaks. küpsetatud alaska

Lisa juurde pruun või ja jätka vahustamist. küpsetatud alaska

Pange pliit tagasi ja keetke madalal kuumusel, kuni see on veidi paksenenud. Sega ettevaatlikult hulka koor ja piim.

Viige segu jäätisemasinasse. Laske jäätisel kuni lõpuni vahustada ja külmutage vastavalt tootja juhistele.

Jätkake naelakooki juurde

Pruun võiga nael kook

Koostis:

19 supilusikatäit soolata võid
2 tassi sõelutud koogijahu (mitte isekerkiv)
1 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl soola
1/2 tassi pakitud helepruuni suhkrut
1/3 tassi granuleeritud suhkrut
4 suurt muna
1/2 tl puhast vaniljeekstrakti

Juhised:

Kuumuta ahi temperatuurini 325 ° F ja aseta keskele rest. Joonista koogivormid.

Asetage või 10-tollisele pannile keskmise kuumusega. Pruunista võid, kuni piimakuivained on tumeda šokolaadipruuni värvusega ja või lõhnab pähkliselt. (Ärge eemaldage oma silmi või pealt, kui see põleb.) Valage madalasse kaussi ja jahutage sügavkülmas, kuni see on lihtsalt külmunud, 15 kuni 30 minutit.

Vahusta omavahel koogijahu, küpsetuspulber ja sool.

Vahusta pruun või, helepruun suhkur ja granuleeritud suhkur elektrimikseris heledaks ja kohevaks, umbes kaks minutit. Vahusta ükshaaval hästi segades munad ja seejärel vaniljeekstrakt. küpsetatud alaska

Segage jahu madalal kiirusel, kuni see on lihtsalt segunenud.

Torka taigen (või lusikas) vooderdatud koogivormi. Siluge ülaosa kummist spaatliga ja koputage pannile letti. küpsetatud alaska naelkook

Küpseta, kuni pealt kuldpruun ja keskele torgatud hambaork tuleb puhtana, umbes 12 minutit.

Eemaldage pannilt ja laske restil jahtuda. küpsetatud naelakook

Valmista besee

Koostis:

6 munavalget
1-1/2 tassi pluss 4 supilusikatäit tuhksuhkrut
1 tl maisitärklist

Juhised:

Pane munavalged segistisse. Sega, kuni need hoiavad pehmeid piike. Kui mikser töötab veel keskmise kiirusega, lisage üks supilusikatäis suhkrut. Lisage maisitärklis. Vahusta, kuni besee hoiab väga jäikaid piike.

Alustage individuaalse küpsetatud Alaska kokkupanekut

Asetage iga koogike serveerimisplaadile (kasutage taldrikut, mis talub kuumust). Hoidke puhur käepärast. ÄRGE proovige valmistada ahjus nii väikest Alaskat. See sulab ainult, kuna selle sisus ei ole selle säilitamiseks piisavalt külmutatud jäätist. .

Kalla igale koogikesele üks kulbitäis jäätist. küpsetatud alaska kokkupanek