Lihavaba esmaspäev: grillitud ürdi -tofu ja kikerherne salat - SheKnows

Grilli koostisosade lisamine salatisse lisab teie toidule alati täiendava maitse. Proovige seda maitsvat salatit grillitud tofuga valmistada.

Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile

Tofu imab kergesti teiste koostisosade maitsed, mida sellega koos kasutate. See lihavaba esmaspäeva retsept grillitud ürdi -tofu ja kikerherne salati jaoks on selle suurepärane näide. Marineerides esmalt tofu maitsvas sidruni-ürdisegus, saate suurepärase lisandi maitsvaks salatiks. Kaasa lihtne (ja lihtsalt valmistatav) sidrun-ürdikaste ja sa saad tunda salatit!

Grillitud ürdi -tofu ja kikerherne salati retsept

Teenib 2-4

Koostis:

Kastme jaoks

• 1/2 tassi oliiviõli
• 1/4 tassi sidrunimahla
• 3-4 suurt basiilikulehte
• 1 supilusikatäis värskeid rosmariinilehti
• 1/4 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart

Marinaadi jaoks

• 1/4 tassi oliiviõli
• Mahl 1 sidrunist
• 1 tl sidrunikoort
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 2 supilusikatäit hakitud värsket basiilikut
• 1 spl hakitud värskeid rosmariinilehti
• 1/4 tl soola
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/8 tl punase pipra helbeid

Salati jaoks

• 1 (16 untsi) mahuti kõva tofu, nõrutatud ja tofust võimalikult palju vedelikku pressitud. Lõika tofu suurteks kuubikuteks.
• 1 pea Bibb salat, pestud, kuivatatud ja rebitud väikesteks tükkideks
• 1 (15 untsi) saab kikerherneid, nõrutatud ja loputatud
• 1/2 tassi viinamarjatomateid, lõigatud pooleks

Juhised:

Kastme jaoks

1. Lisa kõik koostisosad köögikombaini ja sega ühtlaseks. Maitske ja kohandage maitseaineid vastavalt vajadusele.
2. Külmkapis kuni kasutusvalmis.

Marinaadi jaoks

1. Lisage kõik koostisosad suurde, suletavasse kotti.
2. Lisage tofukuubikud õrnalt kotti, sulgege see ja masseerige marinaad õrnalt tofule. Pane umbes tunniks külmkappi.
3. Kui olete valmis tofut grillima, eemaldage see kotist ja jätke järelejäänud marinaad tofu grillimiseks kasutamiseks.

Salati jaoks

1. Lisage salat, kikerherned ja tomatid suurde serveerimisnõusse ja segage. Kõrvale panema.
2. Asetage tofukuubikud metallvardadele ja grillige keskmisel kuumusel 6-8 minutit, iga paari minuti tagant keerates. Kasutage reserveeritud marinaadi, et pintseldada tofu grillimise ajal üle.
3. Eemaldage tofu grillilt. Eemaldage tofu varrastest ettevaatlikult ja lõigake see väiksemateks kuubikuteks.
4. Lisa tofukuubikud ettevaatlikult salatile. Serveeri eraldi kastmetes koos kastmega.

Grillige selle salati jaoks!

Veel lihavaba esmaspäeva retsepte

Bataat ja tofu karri
Mustika mündi chia seemnete smuutid
Lamedad leivad hummuse ja röstitud tomatitega