On põhjus, miks meie sügavkülmik ja külmik on alati varustatud kana. On küll mitmekülgne, tervislik ja taskukohane, kuid peame tunnistama, et mõnikord võib see natuke igav olla. On vaid nii palju kordi, kui saame pakkuda kana pakkumisi, pannil praetud kanarinda või röstitud kanakintsu, enne kui hakkame põnevamaid maitseid ihaldama. Jamie OliverVeinist hautatud kana röstitud viinamarjadega on parim lahendus. Retsept algab terve röstitud kanaga, mis on turul üks taskukohasemaid liha, kuid lisab tonne põneva maitsega vein ja mahlased viinamarjad, mis lõhnavad magususe ja happesusega pärast röstimist koos liha.
Meie missioon SheKnowsis on anda naistele jõudu ja inspireerida neid ning me pakume ainult tooteid, mis arvavad teile meeldivat sama palju kui meie. Pange tähele, et kui ostate midagi selle loo lingil klõpsates, võime saada müügilt väikese vahendustasu.
Vaadake seda postitust Instagramis
Jamie Oliveri (@jamieoliver) jagatud postitus
Alustuseks peate oma kana tükeldama kaheksaks osaks - kaks reied, kaks rinda, kaks jalga ja kaks tiiba. Seejärel praadige kanatükke, kuni need on pruunistunud, mis lisab roale sügava ja maitsva maitsepõhja. Oliver laseb sul kana suures potis valmistada ja seejärel kõik praepannile üle kanda, kuid soovitame kasutada lihtsalt hollandi ahju, nt see Tramontinast, alustuseks nõude kokkuhoiult.
Pärast kana praadimist eemaldage see pannilt. Seejärel praadige köögiviljad, lisage kana pannile tagasi ja katke pann veiniga.
Kui vein on vähenenud, lisage kartulid ja kanapuljong ning pange kogu roog ahju (siin on koht) Oliver sooviks, et viiksite kõik eraldi röstimispannile, aga kui alustasite Hollandi ahjus, pole seda vaja juurde!).
Lisage viinamarjad Hollandi ahju viimaseks 20 minutiks küpsetamiseks, piserdage neid oliiviõliga ja röstige, kuni need on karamellistunud. Karamelliseeritud viinamarjadel on magus, hapukas maitse, mis äratab ülejäänud tassi, lisades a elavus iga hammustuse puhul on teretulnud, kui teil on viimasel ajal olnud liiga palju röstitud kana kastmega mõned kuud.
Söök on piisavalt uhke, et serveerida seltskonda või teha kohtinguõhtu, kuid see kõik tuleb kokku veidi üle tunni ja kui võtate meie nõuandeid ja valmistate need Hollandi ahjus, on see ühekordne söögikord saabas. Võitja, võitja, kana õhtusöök, eks?
Enne minekut kontrollige need šikkad köögitarvete kaubamärgid mis annavad Le Creusetile oma raha eest jooksu:
