Õhuke röstitud küüslaugutomat Alfredo - SheKnows

Selles retseptis uuendasime Itaalia lemmikfettuccine Alfredo. Eemaldades kaloririkkad kreemid ja juustud, lisasime lõssi, rasvast röstitud küüslaugutomatit, värsket basiilikut ja just nii palju Parmesani juustu, et see lööks. t

Seotud lugu. Martha Stewarti juustupasta küpsetamine võib tegelikult panna teie lapsed köögivilju sööma

Kes ei armasta head kausikest nuudleid? Me teeme! Kuid see, mida me ei armasta, on see, kui kohutavalt ja süüdi tunneme end pärast seda maitsvat pastarooga. Traditsiooniline Alfredo on raske, täis kaloreid ja ei paku terviseteadlikele palju. Raske koore äravõtmine säästab palju kaloreid. Rohkete magusate, mahlaste röstitud tomatite ja küüslaugu lisamine suurendab maitset. Naudi üks kord pastarooga ja ära tunne end enam kunagi süüdi.

Õhuke röstitud küüslaugutomati Alfredo retsept

Teenib 6

Koostis:

Röstitud küüslauguga tomatite jaoks:

• 2 liitrit kirsstomatit, pooleks lõigatud
• 1 pea värsket küüslauku, nelk eraldatud ja kooritud
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
• 1 supilusikatäis pruuni suhkrut
• 1 supilusikatäis kuivatatud Itaalia ürte
• Sool ja pipar maitse järgi

Fettuccine jaoks:

• 1 tass röstitud küüslaugu tomateid
• Peotäis värsket basiilikut, julienned
• 1 kast täistera fettuccine pasta või mis tahes teie valitud pasta
• 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1/4 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
• 2 tassi kooritud piima
• 1 tass köögiviljapuljongit
• 4 supilusikatäit universaalset jahu
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl musta pipart
• 1/2 tassi riivitud madala rasvasisaldusega Parmesani juustu

Juhised:

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F. Suuresse kaussi lisage tomatid, oliiviõli, küüslauguküüned, maitseained ning vajadusel sool ja pipar. Sega korralikult läbi ja laota suurele ahjuplaadile ühtlaselt laiali. Rösti tomatid 1 tund ja pane kõrvale.
2. Valmistage fettuccine kasti juhiste järgi. Sega väikeses kastrulis kokku piim, köögiviljapuljong, 3 sl jahu (ülejäänud supilusikatäis), sool ja pipar ning muskaatpähkel ning hauta tasasel tulel ühtlaseks ja paksuks. Kui soovite, et kaste oleks paksem, lisage täiendav supilusikatäis jahu. Sega juurde 1 tass röstitud küüslaugutomatid ja Parmesani juust.
3. Katke ja laske kastmel 5 minutit puhata, et see pakseneks. Lisa keedetud pasta serveerimisplaadile ja kalla kaste nuudlite peale. Peale valage värske basiilik ja soovi korral veel parmesani juustu. Serveeri kohe.

Veel kõhnaid retsepte

Kõhn roheline tšillipipar
Kõhnad margariidid
Kõhn tüdruk BBQ