Tänaõhtusöök: kana souvlaki retsept - SheKnows

Väike omatehtud tzatziki, mõni lame pita ja lihtne marinaad muudavad kana igal nädala õhtul pere lemmikuks.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

Güroskoop, falafel või souvlaki. Kõik on minu tõsised toiduarmastajad. Kui ma lähen Kreeka restorani, olen alati mures, mida saada, sest need kõik on nii pagana head. Enamasti saan falafelit, sest ma pole veel aru saanud, kuidas seda teha. Aga kui ma saan kodus kana- või lambalihatoite teha, siis ma teen seda, sest need on lihtsad ja tavaliselt paremad kui väljavõetav versioon. See retsept pärit Vanemlus ajakirjas pole teisiti. See oli hea ja mulle meeldis selle juures eriti see, kui lihtne oli kokku visata. Mu poeg sai isegi teoks, aidates mul sidrunitest mahla valmistada ja tzatziki kokku segada. Lõpptulemuseks oli roog, mida mitte ainult me ​​abikaasaga ei söönud, vaid ka minu kolmeaastane laps laksutas sekunditega.

Kana souvlaki

Teenib 4

Koostisosad:

• 4 lamedat leiba
• 2 kondita nahata kanarinda
click fraud protection
• 4 supilusikatäit oliiviõli, jagatud
• Sool ja pipar maitse järgi
• 2 sidruni mahl, jagatud
• 2 supilusikatäit valge veini äädikat
• 2 tl mett, jagatud
• 2 tl pune
• 3 tomatit, tükeldatud
• 1/2 punast sibulat, õhukeselt viilutatud
• 1 (6 untsi) mahuti tavaline Kreeka jogurt
• 1 küüslauguküüs, püreestatud

Juhised:

1. Kuumuta ahi 300 kraadini F.
2. Mähi vormileivad fooliumisse ja pane ahju soojenema.
3. Vahepeal puista kana soola ja pipraga. Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel kaks supilusikatäit oliiviõli ja küpseta kana, kuni see pole seest enam roosa, umbes seitse minutit.
4. Kana küpsetamise ajal klopi keskmises kausis kokku ühe sidruni mahl, äädikas, poolteist teelusikatäit mett ja pune. Vala pool segust madalasse ahjuvormi ja tõsta kõrvale.
5. Kui kana on valmis, lõigake see poole tollisteks kuubikuteks ja asetage küpsetusnõusse. Viska kana üle sidruni-äädika seguga, kata fooliumiga ja pane ahju sooja hoidma.
6. Lisage järelejäänud sidruni-äädika segule sool ja pipar. Lisa tomatid ja sibulad ning viska katteks.
7. Vahusta keskmises kausis jogurt, küüslauk, ülejäänud sidrunimahl ja ülejäänud mesi ning tõsta kõrvale.
8. Asetage iga soojendatud lameleib ühele neljast taldrikust. Määrige igaüks kahe supilusikatäie tzatziki kastmega. Tõsta lusikaga peale marineeritud kana ja seejärel peale tomatisegu ning serveeri.

Muud kreeka retseptid

Kreeka orzo ja kana salat
Vahemere pizza pitas
Vürtsikad Kreeka täidisega oliivid