See pitsa on koormatud paljude sügisköögiviljadega, kreemja ricottaga ja värskete ürtidega, muutes selle ilusa välimusega, kuid meeldivaks maitsele.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Kõik armastavad pitsat, kuid mõnikord unustame, kui loominguliseks saame sellise mitmekülgse retseptiga hakkama saada. Siin oleme võtnud pitsataina ja lisanud sellele kreemja ricotta, magusalt röstitud sügisköögivilju ja värskeid ürte, muutes selle uueks lemmikuks sügiseseks mugavustoiduks.
Sügisaagi köögiviljapizza retsept
Teenib 4-6
Koostis:
- Oliiviõli
- Jahu, pinna tolmutamiseks
- 1 nael poest ostetud pitsatainas, värske (sulatatud, kui kasutate külmutatud)
- 8 untsi osaliselt kooritud mozzarella juustu, riivitud (umbes 2 tassi)
- 2 tassi röstitud köögivilju, näiteks kõrvits, punane sibul, magus sibul, punane kartul ja värsked küüslauguküüned
- 1 tass osaliselt kooritud ricotta juustu
- 1 supilusikatäis värskeid rosmariinilehti (valikuline)
- Lisandiks värske basiilik, pune või tüümian (valikuline)
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 475 kraadi F ja vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Rulli kergelt jahusel pinnal lahti ja venita pitsa tainas soovitud suuruseks ja paksuseks ning tõsta küpsetusplaadile.
- Pintselda tainas kergelt oliiviõliga ja määri ricotta taigna peale, jättes ühe tollise piiri. Puista peale pool mozzarellat, ülejäänud pool jäta hilisemaks. Lisa röstitud köögiviljad ühtlaselt pitsale ja vala peale ülejäänud mozzarella juust. Lisage värske rosmariin (valikuline) ja küpsetage umbes 25 minutit või kuni juust mullitab ja koorik on ilus kuldpruun.
- Enne serveerimist lisa värske basiilik, pune või tüümian (valikuline) ja serveeri.
Veel pitsa retsepte
Küpsetamata hummuse pitsa
Värske nektariin ja gorgonzola pitsa
Neli juustu valget pitsat
