Burrito -kausid on populaarsed paljudes Mehhiko toiduahelates, kuid nüüd saate neid ise kodus valmistada. Värskete koostisosade kasutamine aitab teil kontrollida, mis nendesse kaussidesse läheb, hoides need terved, maitsvad ja süümepiinadeta.
Seotud lugu. Jamie Oliveri baklažaan Milanese on krõbe ja juustuline alternatiiv baklažaani parmile
Me armastame Mehhiko toitu, kuid mõnikord võib seda laadida raskete kastmete, juustu ja palju tühje kaloreid. Siin lõime fantastilise Mehhiko inspireeritud burrito kausi, mis pole mitte ainult väga täidlane, vaid ka tervislik!
Cilantro laimiriisi burrito kausside retsept
Teenib 4
Koriandri laimiriisi jaoks
Saagiks umbes 3 tassi
Koostis:
- 1 tass Basmati riisi (võite kasutada ka tavalist valget või pruuni riisi)
- 1/2 tassi värsket koriandrit
- Koor 1 laim
- 1 laimi mahl
- 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 2-3 küünt värsket küüslauku, hakitud
- 1/4 tl meresoola
Juhised:
- Keskmisel potil keskmisel-kõrgel kuumusel keetke 1-1/2 tassi vett. Lisage riis ja sool, segage hästi. Katke kaas ja laske küpseda, kuni vesi imendub ja riis on pehme, 18-20 minutit.
- Lisage köögikombainis või segistis koriander, laimimahl, laimikoor, oliiviõli, küüslauk ja 2 sl vett. Blenderda ühtlaseks. Sega segu kahvliga keedetud riisi hulka ja kohevaks. Parim serveerida soojalt.
Burrito kausi jaoks
Koostis:
- Cilantro laimiriis, keedetud
- 1 tass musti ube, jagatud
- Praetud sibul ja paprika
- 1 tass külmutatud maisi, keedetud
- 1 tass hakitud Monterey Jack juustu, jagatud
- Roheline sibul, õhukeselt viilutatud
- 1 avokaado, kuubikuteks lõigatud
- Kirsstomatid, pooleks lõigatud
- Kaunistuseks värske koriander ja jalapeno paprika (valikuline)
Juhised:
- Lisage kaussi 1/2 tassi koriandri laimiriisi, alustage kausside kihistamist mustade ubade, praetud paprika ja sibula, kirsstomatite, keedetud maisi ja riivitud juustuga.
- Kõige peale pane roheline sibul, avokaado, jalapeno ja värske koriander. Serveeri kohe.
Veel lihtsaid Mehhiko retsepte
Musta oa ja bataadi enchiladas
Tervisliku Mehhiko toidu retseptid
Perekondlikud Mehhiko retseptid
