Spagetid kanajääkide jäägiga muudavad eilse õhtusöögi veelgi paremaks - SheKnows

Jääkide kasutamine uutes roogades võib retseptile veelgi maitset lisada. Sel juhul lisab rotisserie kana lihtsale ragù kastmele hõrgu röstitud maitse.

Seotud lugu. Rachael Ray jagas just lihtsat palsamikana marinaadi, mis asendab täielikult meie grillikastme

Ma armastan seda konkreetset retsepti ja kui mul on kanafilee jääke, siis teen selle ragù (mis on tomatilihakaste) alati kodus. See on lihtne, lihtne ja maitsev. Kuna kana on juba küpsetatud imeliste röstitud maitsetega, tuleb ragù välja täiendava maitsega, mida te ei saa, kui kasutate kastrulis nullist küpsetatud kana.

Selles spagetiroogas on täiuslik segu peekoni suitsususest, röstitud rullkana ja värske tomatikastmest.

Spagetid jääkroogade kana ragù kastme retseptiga

Teenib 4

Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 40 minutit | Koguaeg: 50 minutit

Koostis:

• 5 untsi suitsutatud peekonit või pancetta, kuubikuteks lõigatud
• 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
• 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
• Ekstra neitsioliiviõli
• 1 keskmine porgand, peeneks hakitud
click fraud protection
• 2 tassi keedetud kanafilee, jämedalt hakitud
• 2 (14 untsi) purki tomatipüreed või tomatikastet
• Sool ja pipar
• 1/2 tl kuivatatud pune
• 14 untsi spagetid
• Värske petersell või basiilik, jämedalt hakitud
• Riivitud parmesani juust (valikuline)

Juhised:

1. Keskmisel ja kõrgel kuumusel lase potis vesi pasta jaoks keema.
2. Oodates vee keemist, keetke kaste. Prae keskmisel kuumusel suures kastrulis peekon. Peekoni praadimise ajal valage sinna oliiviõli ning praege küüslauk ja sibul.
3. Umbes 1 minuti pärast ja küüslauk on lõhnav, lisage porgandid ja kana. Prae umbes 5 minutit.
4. Lisa tomatipüree või kaste ja vesi. Kuumuta keemiseni ja lase tasasel tulel podiseda umbes 15-20 minutit või kuni kaste on veidi paksenenud. Maitsesta soola, pipra ja oreganoga.
5. Vahepeal, kui spagetti jaoks mõeldud vesi keeb, lisage potti veidi soola ja tilgutage spagetid vette. Küpseta pakendil märgitud minutite arvu. Kui spagetid on keedetud ja al dente, tühjendage see täielikult, kuid jätke umbes tass keedetud vett alles.
6. Kastrulis kastmega segage spagetid. Vajadusel lisage veidi vett.
7. Nirista peale oliiviõli, puista peale peterselli ja serveeri kohe.
8. Puista peale parmesani, kui kasutad.

Veel järelejäänud retsepte

Taco lihajäägid: 19 Ootamatut viisi oma jahvatatud veiseliha kasutamiseks
17 järelejäänud riisiretsepti, mis muudavad eilse õhtusöögi veelgi maitsvamaks
Brüsseli kapsas ja jõhvika grilljuustu võileib