See lihtne ja kõikehõlmav eine on isegi pakitud Itaalia vorsti ja väikese lehtkapsasiga, nii et te ei tunne end lubades nii halvasti.
Hetkel, kui võtsin selle kooreseene linguine'i esimest korda, tuli mulle meelde imelised pastatoidud, mida olen saanud uhketes restoranides. Kreemi, või ja veini maitse on nii hea koos.
Seejärel lisage kiht portobello seeni, mis on koorekastmes ja teine kiht pastaga segatud, ja see on veelgi parem.
Itaalia vorsti maitse on peen ja sobib ideaalselt lehtkapsas. See on nii hea, et ma ei suutnud seda mitte ainult ühes pannil küpsetada, vaid ka otse pannilt süüa.
Kreemjas portobello seente ja Itaalia vorstipasta retsept
Teenib 2
Ettevalmistusaeg: 10 minutit | Küpsetusaeg: 25 minutit | Koguaeg: 35 minutit
Koostis:
- 2 portsjonit keedetud (al dente) linguine
- 1 supilusikatäis oliiviõli
- 2 itaalia vorsti, korpuselt eemaldatud liha
- 1 supilusikatäis võid
- 1/4 tassi hakitud sibulat
- 2 portobello seent, viilutatud
- 1 suur küüslauguküüs, hakitud
- 1 supilusikatäis võid
- 1 tass rasket koort
- 1/8 tl soola (või maitse järgi)
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
- 1/4 tassi valget veini
- 1 tass hakitud lehtkapsast
- 2 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu
Juhised:
- Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel ning lisa oliiviõli ja vorst. Sega.
- Sega vorsti küpsetamise ajal. Jätka, kuni vorst on põhjalikult küps ja hakkab pruunistuma.
- Eemaldage vorst pannilt ja asetage paberrätikuga vooderdatud taldrikule. Kõrvale panema.
- Paberrätikuga pühkige pannilt liigne rasv ettevaatlikult välja.
- Kuumuta pann keskmisel kuumusel ning lisa või ja sibul. Sega.
- Segage 1/2 seeni ja kogu küüslauk. Lase enne koore lisamist umbes 3 minutit küpseda.
- Lisage koor, segage.
- Lisa sool, pipar ja vein. Sega.
- Tõsta kooresegu ettevaatlikult blenderisse. Pulseerige segu 2 korda ja seejärel pannile tagasi.
- Lisa ülejäänud seened, lehtkapsas ja vorst. Sega. Lase keeda umbes 3 minutit ja lisa pasta.
- Sega pasta kastmes õrnalt läbi ja lase küpseda piisavalt kaua, kuni pasta soojeneb (umbes 3 minutit).
- Serveeri kuumalt ja vala peale parmesani juust.
Enne minekut kontrollige meie slaidiseanss allpool.
Veel portobello seente retsepte
Täidetud portobello seente pitsa
Kana täidisega portobello seened
Veisefilee portobello ja sinihallitusjuustukastmega