Pitas on need suurepärased väikesed taskud, mis on maitsvad salatitega täidetuna või hummusesse kastetuna. Kuid muutke need pitad krõbedateks laastudeks, visake need salatisse ja need on krõbedaks alternatiiviks krutoonidele.
Kui mul on hummust, on see tavaliselt eelroa või maitseainena. See on suurepärane suplus köögiviljade või sooja pitaleiva jaoks ning sobib ideaalselt ka nende väikeste pita taskute täitmisel. Kuid ma pole kunagi mõelnud kasutada hummust salatikastme alusena, kuni mu kohalik Ralphsi supermarket selle ettepaneku tegi. See oli nii lihtne ja selline tore alternatiiv minu tavalisele rantšole või Itaalia riietusele, pidin seda proovima. Lõpptulemus oli sama konsistentsiga nagu Ceasari kaste, kuid sellel oli minu lemmik artišoki hummuse maitse. Lisasin mõned pitalaastud ja mõned garbanzo oad ning muutsin oma tavalisest pita -võileivast imelise õhtusöögisalati, milles olid pooled süsivesikud.
Pita salat
Teenib 4
Koostisosad:
- 3 supilusikatäit oma lemmik hummust
- 2 supilusikatäit oliiviõli
- 6 untsi beebi spinatit
- 1 (8 untsi) võib loputada ja nõrutada garbanzo oad
- 1/4 naela kirsstomatid, pooleks lõigatud
- 1 tass pita laaste
Juhised:
- Vahusta väikeses kausis kokku hummus ja õli ning tõsta kõrvale.
- Asetage spinat, garbanzo oad, tomatid ja pita laastud suurde kaussi. Nirista hummuse kaste salatile ja viska katteks. Serveeri kohe.
Muud hummuse retseptid
Taevane hummus
Hummus kooritud kana
Läätseline hummus
