Koogikesed on lõbus lisand igale peole. Need koogikesed on täidetud õunakoogitäidisega ja oi kui väga maitsvad!
Seotud lugu. Ina Garten kinkis meile meie unistuste šokolaadikoogi retsepti
Pole midagi sügisemat kui üks suur õunakook. Terve piruka tegemine võib aga kohati pisut üle jõu käia. Niisiis, võtsime pirukate valmistamise töö ära, andes teile kogu maitse ja natuke rohkem! Klassikaline kollane koogike on täidetud omatehtud vürtsidega täidetud õunakoogitäidisega ja seejärel kaetud kreemja kaneelivõikreemiga. See on koogike, mis teeb sinust staari järgmisel perekoosolekul!
Õunakoogi koogikesed
Saab 24 koogikest
Koostis:
- 1 karp kollast koogisegu
- 4 keskmise suurusega õuna (kooritud, südamik ja kuubikud)
- 2 supilusikatäit soolata võid
- 3/4 tassi tumepruuni suhkrut
- 1-2 tl kaneeli
- 1 supilusikatäis külma vett
- 1 supilusikatäis maisitärklist
Juhised:
- Valmistage koogisegu vastavalt karbi juhistele ja jagage segu 24 vooderdatud koogivormi. Järgige karbi juhiseid ja küpseta, kuni hambaork on puhas.
- Koogikeste küpsetamise ajal alustage täidise ettevalmistamist. Lisage lõigatud õunad ühepoolsele pannile ja lisage pruun suhkur ja kaneel.
- Küpseta, kuni õunad on pehmed ja kaste hakkab keema.
- Väikeses kausis lisage külm vesi ja segage maisitärklisega. Lisa kuumale õunasegule ja küpseta, kuni see hakkab paksemaks muutuma.
- Eemaldage kuumus ja laske jahtuda enne koogikeste täitmist.
- Lõika koogikese keskelt välja väike koonusekujuline kuju ja täida jahtunud õunakoogitäidisega.
- Kõige peale kaneelivõikreemi glasuur.
Kaneeli võikreemi glasuuri retsept
Saagis 2 tassi
Koostis:
- 1 tass soolamata võid, toatemperatuur
- 1 tl kaneeli
- 1/8 tl kosheri soola
- 5 tassi tuhksuhkrut
- 4-6 supilusikatäit koort või poolteist
Juhised:
- Lisage elektrisegisti kaussi või, kaneel ja sool.
- Vahusta kuni segunemiseni ja hakka aeglaselt lisama tuhksuhkrut. Kui glasuur hakkab aeglaselt kohevaks muutuma, lisage supilusikatäis korraga hapukoort. Vahusta kuni soovitud konsistentsini. Vajadusel lisage glasuuri lahjendamiseks veel rasket koort.
Veel koogikeste retsepte
Lipsuvärvi koogikeste retsept
Maasika juustukoogi koogikoogi retsept
Jäätise koogi retsept
