Küpsetamata ananassi-kookosjuustukook on teie unistuste lihtne magustoit-SheKnows

Juustukook on minu köögis alati olnud armastuse-vihkamise suhe. See hõlmab nii palju täpset küpsetamist, et mul pole kunagi aega seda õigesti teha. Ma ei ole veevanni väljalülitamise fänn ja ma vihkan pühendada kogu selle aja koogile, mis võib keset lihtsalt praguneda. Ei, aitäh. Sina.

Seotud lugu. Martha Stewarti No Bake Key laimi juustukook on ülim algaja magustoit

Sellepärast on see kook umbes miljon korda parem. Seda ei saa küpsetada ning see annab teile ananassi ja kookospähkli maitse. Mida mitte armastada?

Ananassi-kookospähkli küpsetamata juustukoogi retsept

Ärge soojendage ahju, kui saate teha küpsetamata juustukooki. Lisaks meeldib teile see ananassi-kookospähkli maitse.

Saab 1 (9 tolli) piruka või 6-8 minikonteinerit

Ettevalmistusaeg: 5 minutit | Protsessi aeg: 5 minutit | Mitteaktiivne aeg: 3 tundi | Koguaeg: 3 tundi 10 minutit

Koostis:

• 2/3 tassi pluss 2 supilusikatäit suhkrut, jagatud
• 1-1/2 tassi graham kreekeripuru
• 1/3 tassi sulatatud võid
• 16 untsi toorjuustu toatemperatuuril
• 2 tl sidrunimahla
• 1 pint rasket vahukoort
• 1/2 tassi röstitud kookospähklit
• 1/2 tassi purustatud ananassi, nõrutatud (ja pressitud, et see oleks täiesti kuiv)
• 1/4 tassi hakitud värsket münti

Juhised:

1. Sega väikeses segamisnõus kokku Grahami kreekeripuru, sulatatud või ja 1/3 tassi suhkrut. Vajutage segu 9-tollisele pirukaplaadile või oma mini-juustukoogikonteineritesse.
2. Lisage oma elektrilise mikseri kaussi toorjuust ja sidrunimahl. Vahusta kokku, kuni see on korralikult segunenud.
3. Vala hulka paks koor ja klopi madalal kuumusel, kuni see on segunenud. Suurendage kiirust keskmisele ja pekske, kuni segu hakkab paksenema.
4. Vala ülejäänud 1/3 tassi suhkrut ja jätka vahustamist, kuni see on vahustatud ja kreemjas.
5. Sega hulka röstitud kookospähkel, ananass ja piparmünt.
6. Määri toorjuustusegu ettevalmistatud pirukaplaadile (või juustukookide minikonteineritesse).
7. Lase pirukal külmkapis vähemalt 3 tundi seista ja soovi korral vala peale veel röstitud kookospähklit.

Veel juustukookide retsepte

Maasika juustukoogi koogikesed
Punane, valge ja sinine küpsetamata keelatud juustukook
Šokolaadi-maapähklivõi küpsetamata minijuustukook